الرئيسية / البطاقة
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.
رز سمك السلمون الياباني يوزو ، بونزو ، ليمون غواكامولي ، كراث ، ثوم المعمر
Tartare de saumon à la Japonaise Yuzu, ponzu, guacamole citronné, échalotes, ciboulettes
16.00€
سيفيتشي المانجو سمك حسب القدوم ، مانجو ، كزبرة ، فلفل ، بصل أحمر ، رمان ، لعق نمر
Ceviche de mangue Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, lèche de tigre
16.00€
تاتاكي دي بوف تتبيلة شرقي ، سلطة خضار نيئة
Tataki de bœuf Marinade orientale, salade de crudités
15.00€
بلح البحر المزجج مايونيز مع عصائر طبخ وبنجر أبيض وغرمولاتا وخضروات أطفال
Moules glacées Mayonnaise au jus de cuisson et betteraves blanches, gremolata, et petits légumes
13.00€
Gravlax de canard تتبيلة برتقال ، صنوبر ، فستق ، باذنجان بيوريه
Gravlax de canard Marinade à l'orange, pignon de pins, pistaches, purée d'aubergines
15.00€
الأخطبوط الشرقي أخطبوط متبل مقلي مع كاتاكوريكو ، جواكامولي ليمون ، جريب فروت
Poulpe à l’orientale Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
15.00€
سمك القد مع فطر بورسيني مرق مع فطر بورسيني ، كولوناتا بيكون
Cabillaud aux cèpes Bouillon aux cèpes, lard de colonnata
19.00€
شريحة لحم الخاصرة من لحم البقر شارولايس تقليل عصير الزعتر والكراث
Faux-filet de bœuf charolais Jus réduit au thym, échalotes
16.00€
دجاج مطبوخ في البيرة عنبر بير سابايون ، فتات الحنطة السوداء ، مشروم ، تين طازج وهنديف
Poulet à la bière Sabayon à la bière ambrée, crumble de sarrasin, champignons, figues fraîches et endives
19.00€
ساموسا دو ابن عم كتف خروف كونفيت 3 بعد الظهر جبن طازج مع أعشاب
Samossa du cousin Épaule d’agneau confit 15h, fromage frais aux herbes
16.00€
بطاطا حلوة مهروسة وكوريزو
Purée de patates douces et chorizo
8.00€
بطاطس مهروسة
Purée de pomme de terre
8.00€
هوميتاس
Humitas
8.00€
ريزوتو الكينوا والفطر
Risotto quinoa et champignons
8.00€
سلطة سيزار
Salade césar
7.00€
ماك اند تشيز
Mac and Cheese
8.00€
حلويات
Desserts
7.00€