Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.

سمك السلمون الجرافلاكس Gravlax de saumon

تتبيلة البونزو، الجن، الخيار، مخلل الخيار Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

19.00€

تتبيلة البونزو، الجن، الخيار، مخلل الخيار Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

سيفيتشي المانجو Ceviche de mangue

السمك حسب التوفر، مانجو، كزبرة، فلفل حار، بصل أحمر، رمان، ليتشي النمر Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

19.00€

السمك حسب التوفر، مانجو، كزبرة، فلفل حار، بصل أحمر، رمان، ليتشي النمر Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

تاتاكي اللحم Tataki de bœuf

تتبيلة شرقي ، سلطة خضار نيئة Marinade orientale, salade de crudités

19.00€

تتبيلة شرقي ، سلطة خضار نيئة Marinade orientale, salade de crudités

لحم خنزير أوفيرني ذو تصنيف PGI Jambon de porc IGP Auvergne

صلصة فيردي، مخلل الفجل، بيض السمان والخبز المحمص Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons

14.00€

صلصة فيردي، مخلل الفجل، بيض السمان والخبز المحمص Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons

باذنجان محشي Aubergine farçie

باذنجان مشوي، بابا غنوج، رمان ونعناع Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe

17.00€

باذنجان مشوي، بابا غنوج، رمان ونعناع Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe

الأخطبوط الشرقي Poulpe à l’orientale

أخطبوط متبل مقلي مع كاتاكوريكو ، جواكامولي ليمون ، جريب فروت Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

18.00€

أخطبوط متبل مقلي مع كاتاكوريكو ، جواكامولي ليمون ، جريب فروت Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

سمكة اليوم Poisson du jour

الأسماك حسب التوافر، الزبدة البيضاء، الخبز المحمص، بيض السلمون المرقط، الثوم البري Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

21.00€

الأسماك حسب التوافر، الزبدة البيضاء، الخبز المحمص، بيض السلمون المرقط، الثوم البري Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

شريحة لحم بقري Faux-filet de bœuf

صلصة تشيميتشوري Sauce chimichurri

17.00€

صلصة تشيميتشوري Sauce chimichurri

كوكليت بيلي بيلي Coquelet pili-pili

بيلي بيلي وبيكو دي جالو Pili-pili et pico de gallo

21.00€

بيلي بيلي وبيكو دي جالو Pili-pili et pico de gallo

أضلاع لحم الخنزير المحفوظة Travers de porc confit

كريمة الذرة والفلفل المتبل Crème de maïs et poivrons marinés

16.00€

كريمة الذرة والفلفل المتبل Crème de maïs et poivrons marinés

كوسة مقلية مع الصويا والفلفل الحار Courgettes sautées au soja et piment

8.00€

سلطة الطماطم والجرانولا Salade de tomates et granola

8.00€

هريس البطاطا الحلوة والنقانق Purée de patates douces et chorizo

8.00€

أغمي على الإمام Imam bayildi

8.00€

فلفل بادرون Padron pepper

8.00€

البطاطس السويدية Pommes de terre suédoises

8.00€

حلويات Desserts

8.00€