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Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.

Tartaar van Japanse tonijn Tartare de thon à la japonaise

Yuzu en ponzu, citroenguacamole en yuzu-mayonaise Yuzu et ponzu, guacamole citronné et mayonnaise au yuzu

19.00€

Yuzu en ponzu, citroenguacamole en yuzu-mayonaise Yuzu et ponzu, guacamole citronné et mayonnaise au yuzu

mango ceviche Ceviche de mangue

Vis afhankelijk van beschikbaarheid, mango, koriander, chili, rode uien, granaatappel, tijgerleche Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

18.00€

Vis afhankelijk van beschikbaarheid, mango, koriander, chili, rode uien, granaatappel, tijgerleche Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

Rundvlees tataki Tataki de bœuf

Oosterse marinade, rauwkostsalade Marinade orientale, salade de crudités

17.00€

Oosterse marinade, rauwkostsalade Marinade orientale, salade de crudités

Garnalen Gua Bao Gua Bao aux crevettes

Net gekookte garnalen, huisgemaakte gua bao, gemarineerde komkommers, kimchi en Koreaanse saus Crevettes juste cuites, gua bao maison, concombres marinés, kimchi et sauce coréenne

19.00€

Net gekookte garnalen, huisgemaakte gua bao, gemarineerde komkommers, kimchi en Koreaanse saus Crevettes juste cuites, gua bao maison, concombres marinés, kimchi et sauce coréenne

Gevulde aubergine Aubergine farcie

Gekonfijte aubergine, gegrilde aubergine, baba ganoush, gegrilde groente en granaatappelsalsa Aubergines confites, aubergines grillées, baba ganoush, salsa de légumes grilées et grenade

17.00€

Gekonfijte aubergine, gegrilde aubergine, baba ganoush, gegrilde groente en granaatappelsalsa Aubergines confites, aubergines grillées, baba ganoush, salsa de légumes grilées et grenade

Oosterse octopus Poulpe à l’orientale

Gemarineerde octopus gebakken met katakuriko, citroenguacamole, grapefruit Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

17.00€

Gemarineerde octopus gebakken met katakuriko, citroenguacamole, grapefruit Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

Peruaanse vis Poisson à la Péruvinne

Vis afhankelijk van beschikbaarheid, barbecuesaus, avocado, maïs, mango, rode ui Poisson selon arrivage, sauce barbecue, avocat, mais, mangue, oignon rouge

21.00€

Vis afhankelijk van beschikbaarheid, barbecuesaus, avocado, maïs, mango, rode ui Poisson selon arrivage, sauce barbecue, avocat, mais, mangue, oignon rouge

Entrecote van Charolais beef Faux-filet de bœuf charolais

Gereduceerd sap met tijm, sjalotten Jus réduit au thym, échalotes

17.00€

Gereduceerd sap met tijm, sjalotten Jus réduit au thym, échalotes

Kip paslilla Paslilla de poulet

Verkruimelde kip, chilipeper, pistache, cashewnoten, koriander, komijn, yoghurt, munt Émietté de poulet, pignon de pain piment, pistache, noix de cajous coriandre cumin yaourt, menthe

16.00€

Verkruimelde kip, chilipeper, pistache, cashewnoten, koriander, komijn, yoghurt, munt Émietté de poulet, pignon de pain piment, pistache, noix de cajous coriandre cumin yaourt, menthe

Chimichurri-varken Cochon chimichurri

In koffie gemarineerd varkensvlees, chimichurrisaus Cochon mariné au café, sauce chimichurri

17.00€

In koffie gemarineerd varkensvlees, chimichurrisaus Cochon mariné au café, sauce chimichurri

Zoete aardappelpuree en chorizo Purée de patates douces et chorizo

8.00€

Gebakken courgette Courgettes sautées

8.00€

Padron-peper Padron pepper

8.00€

Gefrituurde groenten Poêlée de légumes

8.00€

Risotto-quinoa Risotto quinoa

Champignons, verse kaas Champignons, fromage frais

8.00€

Champignons, verse kaas Champignons, fromage frais

Cesarsalade Salade César

8.00€

Desserts

8.00€

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