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Pour les menus de groupe, merci de sélectionner 2 entrées et 2 plats à proposer à vos convives.
La liste définitive des choix devra nous être transmise une semaine avant l’événement.
Le menu du soir est également disponible le midi pour les groupes, sur réservation.

59.00 €

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Price per person Prix par personne

APERITIF APÉRITIF

Appetizer Mise en Bouche

ENTRANCE ENTRÉE

Japanese-style salmon tartare Tartare de saumon à la japonaise

PLAT PLAT

Free-range chicken supreme with truffle and foie gras sauce Suprême de poulet fermier sauce truffe et foie gras

DESSERT DESSERT

Around the lemon Autour du citron

Starter + Main Course + Dessert Entrée + Plat + Dessert

36.00€

Starter + Main course or Main course + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Desser

28.50€

Deconstructed Three-Lemon Tart Tarte trois citrons déstructurée

8.00€

Creamy & melting chocolate Crémeux & fondant chocolat

8.00€

Full menu Menu complet

Starter + Main Course + Dessert Entrée + Plat + Dessert

36.00€

Starter + Main Course + Dessert Entrée + Plat + Dessert

Starter + Main Course or Main Course + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

28.50€

Japanese-style salmon tartare Tartare de saumon à la japonaise

Mayonnaise with yuzu, ponzu, shallot, chives Mayonnaise au yuzu, ponzu, échalote, ciboulette

12.00€

Mayonnaise with yuzu, ponzu, shallot, chives Mayonnaise au yuzu, ponzu, échalote, ciboulette

Beef tataki Tataki de bœuf

12.00€

Creamy soup, perfect egg Velouté, œuf parfait

12.00€

Roasted chicken supreme, seasonal vegetables, yellow wine sabayon Suprême de poulet rôti, légumes de saison, sabayon vin jaune

19.00€

Curried roasted cabbage Chou rôti au curry

Cabbage puree, peanuts, cabbage, pickles Purée de chou, cacahuètes, chou, pickles

16.00€

Cabbage puree, peanuts, cabbage, pickles Purée de chou, cacahuètes, chou, pickles

Fish with white butter sauce Poisson beurre blanc

Fish (depending on availability), mashed potatoes, seasonal vegetables Poisson selon arrivage, purée de pommes de terre, légumes de saison

22.00€

Fish (depending on availability), mashed potatoes, seasonal vegetables Poisson selon arrivage, purée de pommes de terre, légumes de saison

You're welcome, papi. Plat du papi

18.00€

Deconstructed Three Lemon Tart Tarte trois citrons déstructurée

8.00€

Creamy & melting chocolate Crémeux & fondant chocolat

8.00€

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