Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.
Fish according to availability, mango, coriander, chili pepper, red onions, pomegranate, leche de tigrePoisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre
19.00€
Fish according to availability, mango, coriander, chili pepper, red onions, pomegranate, leche de tigrePoisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre
Beef tatakiTataki de bœuf
Oriental marinade, raw vegetables saladMarinade orientale, salade de crudités
19.00€
Oriental marinade, raw vegetables saladMarinade orientale, salade de crudités
Auvergne PGI pork hamJambon de porc IGP Auvergne
Salsa verde, radish pickles, quail egg and croutonsSalsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons
14.00€
Salsa verde, radish pickles, quail egg and croutonsSalsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons
Stuffed eggplantAubergine farçie
Roasted eggplant, baba ganoush, pomegranate and mintAubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe
17.00€
Roasted eggplant, baba ganoush, pomegranate and mintAubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe
HOT PLATESASSIETTES CHAUDES
Oriental octopusPoulpe à l’orientale
Marinated octopus fried with katakuriko, lemon guacamole, grapefruitPoulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
18.00€
Marinated octopus fried with katakuriko, lemon guacamole, grapefruitPoulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
Fish of the dayPoisson du jour
Fish according to availability, beurre blanc, croutons, trout eggs, wild garlicPoisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours
21.00€
Fish according to availability, beurre blanc, croutons, trout eggs, wild garlicPoisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours
Beef sirloinFaux-filet de bœuf
Sauce chimichurriSauce chimichurri
17.00€
Sauce chimichurriSauce chimichurri
Coquelet pili-piliCoquelet pili-pili
Pili-pili and pico de galloPili-pili et pico de gallo
21.00€
Pili-pili and pico de galloPili-pili et pico de gallo
Confit pork ribsTravers de porc confit
Cream of corn and marinated peppersCrème de maïs et poivrons marinés
16.00€
Cream of corn and marinated peppersCrème de maïs et poivrons marinés
ACCOMPANIMENTSACCOMPAGNEMENTS
Sautéed zucchini with soy and chiliCourgettes sautées au soja et piment
8.00€
Tomato and granola saladSalade de tomates et granola
8.00€
Sweet potato and chorizo mashPurée de patates douces et chorizo