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Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.

Salmon gravlax Gravlax de saumon

Ponzu marinade, gin, cucumber, cucumber pickles Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

19.00€

Ponzu marinade, gin, cucumber, cucumber pickles Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

mango ceviche Ceviche de mangue

Fish according to availability, mango, coriander, chili pepper, red onions, pomegranate, leche de tigre Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

19.00€

Fish according to availability, mango, coriander, chili pepper, red onions, pomegranate, leche de tigre Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

Beef tataki Tataki de bœuf

Oriental marinade, raw vegetables salad Marinade orientale, salade de crudités

19.00€

Oriental marinade, raw vegetables salad Marinade orientale, salade de crudités

Auvergne PGI pork ham Jambon de porc IGP Auvergne

Salsa verde, radish pickles, quail egg and croutons Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons

14.00€

Salsa verde, radish pickles, quail egg and croutons Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons

Stuffed eggplant Aubergine farçie

Roasted eggplant, baba ganoush, pomegranate and mint Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe

17.00€

Roasted eggplant, baba ganoush, pomegranate and mint Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe

Oriental octopus Poulpe à l’orientale

Marinated octopus fried with katakuriko, lemon guacamole, grapefruit Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

18.00€

Marinated octopus fried with katakuriko, lemon guacamole, grapefruit Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

Fish of the day Poisson du jour

Fish according to availability, beurre blanc, croutons, trout eggs, wild garlic Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

21.00€

Fish according to availability, beurre blanc, croutons, trout eggs, wild garlic Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

Beef sirloin Faux-filet de bœuf

Sauce chimichurri Sauce chimichurri

17.00€

Sauce chimichurri Sauce chimichurri

Coquelet pili-pili Coquelet pili-pili

Pili-pili and pico de gallo Pili-pili et pico de gallo

21.00€

Pili-pili and pico de gallo Pili-pili et pico de gallo

Confit pork ribs Travers de porc confit

Cream of corn and marinated peppers Crème de maïs et poivrons marinés

16.00€

Cream of corn and marinated peppers Crème de maïs et poivrons marinés

Sautéed zucchini with soy and chili Courgettes sautées au soja et piment

8.00€

Tomato and granola salad Salade de tomates et granola

8.00€

Sweet potato and chorizo mash Purée de patates douces et chorizo

8.00€

The Imam fainted Imam bayildi

8.00€

Padron pepper Padron pepper

8.00€

Swedish potatoes Pommes de terre suédoises

8.00€

Desserts

8.00€