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Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef
Prawn Tiradito Artichoke puree, orange marinade and barigoule artichoke, honey mayonnaise, tomatoes, granola
Tiradito de gambas Purée d’artichaut, marinade à l’orange et artichaut à la barigoule, mayonnaise au miel, tomates, granonla
18.00€
mango ceviche Fish according to arrival, mango, coriander, pepper, red onion, pomegranate, leche de tigre
Ceviche de mangue Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, leche de tigre
15.00€
Tataki de bœuf Oriental marinade, raw vegetables salad
Tataki de bœuf Marinade orientale, salade de crudités
14.00€
Beef tartare with a knife, Jack Daniel's sauce Capers, pickles, shallots, chives, lettuce
Tartare de bœuf au couteau sauce Jack Daniel’s Câpres, cornichons, échalotes, ciboulette, sucrine
16.00€
Green asparagus salad Parmesan chips, coconut sauce, grilled asparagus purée, chicken Sot l'y leaves
Salade d’asperges vertes Chips de parmesan, sauce coco, purée d’asperges grillées, Sot l’y laisse de poulet
15.00€
Oriental octopus Marinated octopus fried with katakuriko, lemon guacamole, grapefruit
Poulpe à l’orientale Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
15.00€
Peruvian Saithe Barbecue sauce, avocado, corn, pomegranate, mango
Lieu noir à la Péruvienne Sauce barbecue, avocats, mais, grenade, mangue
16.00€
Sirloin of Charolais beef Reduced juice with thyme, shallots
Faux-filet de bœuf charolais Jus réduit au thym, échalotes
15.00€
Rack of pork with chimichurri sauce Chimichurri sauce, fresh herb salad
Carré de cochon sauce chimichurri Sauce chimichurri, salade d’herbes fraîches
16.00€
Veal chop to share Peasant juice, carrot, onion, cider, Tonka bean
Côte de veau à partager Jus paysan, carotte, oignon, cidre, fève de Tonka
Confit lamb samosa Confit shoulder 15H, pine nuts, cream with herbs
Samosa d’agneau confit Épaule confite 15H, pignon de pin, crème fraîche aux herbes
15.00€
Mashed sweet potatoes and chorizo
Purée de patates douces et chorizo
8.00€
Spicy potatoes
Patatas bravas
7.00€
Humitas
Humitas
7.00€
Quinoa risotto and seasonal vegetables
Risotto de quinoa et légumes de saison
8.00€
Stir-fried zucchini with oriental marinade
Courgettes sauté marinade orientale
7.00€
Desserts
Desserts
7.00€