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Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.
Tiradito de thon Aji sauce, yuzu, soy, avocado, red onion
Tiradito de thon Sauce aji, yuzu, soja, avocats, oignon rouge
18.00€
mango ceviche Fish according to arrival, mango, coriander, pepper, red onion, pomegranate, tiger lick
Ceviche de mangue Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, lèche de tigre
16.00€
Beef tataki Oriental marinade, raw vegetables salad
Tataki de bœuf Marinade orientale, salade de crudités
15.00€
Stuffed eggplant Marinated aubergines, virgin oil, Ghanousch
Aubergines farcies Aubergines marinées, huile vierges, Ghanousch
16.00€
Pepper chicken Pepper ketchup, pepper salad, granola
Poulet aux poivrons Ketchup de poivrons, salade de poivrons, granola
15.00€
Oriental octopus Marinated octopus fried with katakuriko, lemon guacamole, grapefruit
Poulpe à l’orientale Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
15.00€
Peruvian fish Avocado, maize, pomegranate, shallots
Poisson à la péruvienne Avocat, mais, grenade, échalotes
19.00€
Sirloin of Charolais beef Reduced juice with thyme, shallots
Faux-filet de bœuf charolais Jus réduit au thym, échalotes
16.00€
Lamb samosa Shoulder of lamb confit 10h, herb salad
Samosa d'agneau Epaule d'agneau confite 10h, salade d'herbes
19.00€
Veal confit 3 p.m. Short tomato juice, pita bread, salsa verde, pico de gallo
Veau confit 15h Jus court à la tomates, pain pita, salsa verde, pico de gallo
21.00€
Mashed sweet potatoes and chorizo
Purée de patates douces et chorizo
8.00€
Mashed potatoes
Purée de pomme de terre
8.00€
Humitas
Humitas
8.00€
Tomato salad
Salade de tomate
8.00€
Imam fainted
Imam bayildi
8.00€
Zucchini sautéed with white soy
Courgettes sautée au soja blanc
8.00€
Desserts
Desserts
8.00€