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Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.

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MENÚ DE NOCHE CARTE DU SOIR

PLATOS FRIOS ASSIETTES FROIDES

Gravlax de salmón Gravlax de saumon

Adobo Ponzu, ginebra, pepino, pepinillos encurtidos Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

19.00€

Adobo Ponzu, ginebra, pepino, pepinillos encurtidos Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

ceviche de mango Ceviche de mangue

Pescado según disponibilidad, mango, cilantro, chile, cebolla morada, granada, leche de tigre Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

19.00€

Pescado según disponibilidad, mango, cilantro, chile, cebolla morada, granada, leche de tigre Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

Tataki de ternera Tataki de bœuf

Marinada oriental, ensalada de verduras crudas Marinade orientale, salade de crudités

19.00€

Marinada oriental, ensalada de verduras crudas Marinade orientale, salade de crudités

Jamón de cerdo IGP de Auvernia Jambon de porc IGP Auvergne

Salsa verde, encurtidos de rábano, huevo de codorniz y crutones Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons

14.00€

Salsa verde, encurtidos de rábano, huevo de codorniz y crutones Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons

berenjenas rellenas Aubergine farçie

Berenjena asada, baba ganoush, granada y menta Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe

17.00€

Berenjena asada, baba ganoush, granada y menta Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe

PLATOS CALIENTES ASSIETTES CHAUDES

pulpo oriental Poulpe à l’orientale

Pulpo marinado frito con katakuriko, guacamole de limón, pomelo Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

18.00€

Pulpo marinado frito con katakuriko, guacamole de limón, pomelo Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

Pescado del día Poisson du jour

Pescado según disponibilidad, beurre blanc, crutones, huevas de trucha, ajo silvestre. Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

21.00€

Pescado según disponibilidad, beurre blanc, crutones, huevas de trucha, ajo silvestre. Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

Solomillo de ternera Faux-filet de bœuf

Salsa chimichurri Sauce chimichurri

17.00€

Salsa chimichurri Sauce chimichurri

Coquelet pili-pili Coquelet pili-pili

Pili-pili y pico de gallo Pili-pili et pico de gallo

21.00€

Pili-pili y pico de gallo Pili-pili et pico de gallo

Costillas de cerdo confitadas Travers de porc confit

Crema de maíz y pimientos marinados Crème de maïs et poivrons marinés

16.00€

Crema de maíz y pimientos marinados Crème de maïs et poivrons marinés

ACOMPAÑAMIENTOS ACCOMPAGNEMENTS

Calabacín salteado con soja y chile Courgettes sautées au soja et piment

8.00€

Ensalada de tomate y granola Salade de tomates et granola

8.00€

Puré de boniato y chorizo Purée de patates douces et chorizo

8.00€

El imán se desmayó Imam bayildi

8.00€

pimiento de Padrón Padron pepper

8.00€

patatas suecas Pommes de terre suédoises

8.00€

POSTRES DESSERTS

Postres Desserts

8.00€

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Le Comptoir des Cousins

31 bis Rue Ney 69006 Lyon France
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