cs

Vyberte jazyk:

Rezervovat
Čekací listina
Domů /Nabídka

Nabídka

Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.

Více

VEČERNÍ MENU CARTE DU SOIR

STUDENÉ TALÍŘE ASSIETTES FROIDES

Gravlax de saumon Gravlax de saumon

Gin a okurková omáčka, ponzu, marinované okurky, nakládané okurky a crème fraiche Sauce au gin et concombre, ponzu, concombres marinés, concombres pickles et crème fraiche

18.00€

Gin a okurková omáčka, ponzu, marinované okurky, nakládané okurky a crème fraiche Sauce au gin et concombre, ponzu, concombres marinés, concombres pickles et crème fraiche

mango ceviche Ceviche de mangue

Ryby dle příjezdu, mango, koriandr, paprika, červená cibule, granátové jablko, tygří liz Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, lèche de tigre

18.00€

Ryby dle příjezdu, mango, koriandr, paprika, červená cibule, granátové jablko, tygří liz Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, lèche de tigre

Hovězí tataki Tataki de bœuf

Orientální marináda, salát ze syrové zeleniny Marinade orientale, salade de crudités

17.00€

Orientální marináda, salát ze syrové zeleniny Marinade orientale, salade de crudités

Kokosový a limetkový chřest Asperges coco et citron vert

Zelený a bílý chřest, chřestové pyré s miso, černý česnek, kokosová a limetková smetana, mandle a kokosové lupínky Asperges vertes et blanches, purée d’asperges au miso, ail noir, crème coco et citron vert, amandes et chips de coco

18.00€

Zelený a bílý chřest, chřestové pyré s miso, černý česnek, kokosová a limetková smetana, mandle a kokosové lupínky Asperges vertes et blanches, purée d’asperges au miso, ail noir, crème coco et citron vert, amandes et chips de coco

Strouhané hovězí maso Effiloché de bœuf

Brioškový chléb, omáčka gribiche, jablko babičky, okurky z červené cibule Pain brioché, sauce gribiche, pomme granny, pickles d’oignons rouge

19.00€

Brioškový chléb, omáčka gribiche, jablko babičky, okurky z červené cibule Pain brioché, sauce gribiche, pomme granny, pickles d’oignons rouge

HORKÉ TALÍŘE ASSIETTES CHAUDES

Orientální chobotnice Poulpe à l’orientale

Marinovaná chobotnice smažená s katakuriko, citronové guacamole, grapefruit Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

17.00€

Marinovaná chobotnice smažená s katakuriko, citronové guacamole, grapefruit Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

Skreï a šafránový vývar Skreï et bouillon safrané

Skreï pečený s mirinem, šafránovým rybím vývarem, šalotkou, medvědím česnekem a citronem Skreï rôti au mirin, bouillon d’arrêtes safrané, condiment échalotes, ail des ours et citron

21.00€

Skreï pečený s mirinem, šafránovým rybím vývarem, šalotkou, medvědím česnekem a citronem Skreï rôti au mirin, bouillon d’arrêtes safrané, condiment échalotes, ail des ours et citron

Hovězí svíčková z Charolais Faux-filet de bœuf charolais

Redukovaná šťáva s tymiánem, šalotkou Jus réduit au thym, échalotes

16.00€

Redukovaná šťáva s tymiánem, šalotkou Jus réduit au thym, échalotes

Marocké jehněčí Agneau à la marocaine

Konfitovaná noha 12h, pikantní šťáva, sušené švestky, konfitovaný česnek, mátový jogurt a sušené ovoce Gigot confit 12h, jus épicé, pruneaux, ail confit, yaourt à la menthe et fruits secs

21.00€

Konfitovaná noha 12h, pikantní šťáva, sušené švestky, konfitovaný česnek, mátový jogurt a sušené ovoce Gigot confit 12h, jus épicé, pruneaux, ail confit, yaourt à la menthe et fruits secs

Pečené telecí maso Veau pané

Comté, šunka, obalované telecí maso, kečup piquillo Comté, jambon, noix de veau pané, ketchup de piquillos

19.00€

Comté, šunka, obalované telecí maso, kečup piquillo Comté, jambon, noix de veau pané, ketchup de piquillos

DOPROVODY ACCOMPAGNEMENTS

Šťouchané sladké brambory a chorizo Purée de patates douces et chorizo

8.00€

Pečený květák a arašídy Chou-fleur rôti et cacahuètes

8.00€

Pražený Butternut Butternut rôtie

8.00€

Brambory lisované, zakysaná smetana se pstruhovými jikrami Pressé de pommes de terre, crème acidulé aux œufs de truite

8.00€

Rizoto quinoa Risotto quinoa

Houby, čerstvý sýr Champignons, fromage frais

8.00€

Houby, čerstvý sýr Champignons, fromage frais

Cesar salát Salade César

8.00€

DEZERTY DESSERTS

Dezerty Desserts

8.00€

Najdete nás také na...

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Pages Jaunes

Le Comptoir des Cousins

31 bis Rue Ney 69006 Lyon France
+33478243574
cs

Vyberte jazyk:

© Copyright 2024 – Le Comptoir des Cousins – všechna práva vyhrazena
Stránky vytvořené pomocí v
od Uniiti