Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.
Sashimis de saumon NikkeiSashimis de saumon Nikkei
Nikkei tygří mléko, omáčka jalapeno a concombreLeche de tigre Nikkei, salsa Jalapeno et concombre
19.00€
Nikkei tygří mléko, omáčka jalapeno a concombreLeche de tigre Nikkei, salsa Jalapeno et concombre
mango cevicheCeviche de mangue
Ryby podle dostupnosti, mango, koriandr, chilli, červená cibule, granátové jablko, tygří lechePoisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre
18.00€
Ryby podle dostupnosti, mango, koriandr, chilli, červená cibule, granátové jablko, tygří lechePoisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre
Hovězí tatakiTataki de bœuf
Orientální marináda, salát ze syrové zeleninyMarinade orientale, salade de crudités
18.00€
Orientální marináda, salát ze syrové zeleninyMarinade orientale, salade de crudités
Plněná squashCourge farcie
Plněné oříškem, maďarským modrým sýrem, dýní, smetanovým sýrem a pomerančovým sabayonemFarci de butternut, bleu de Hongrie, potimarron, fromage frais et sabayon à l’orange
17.00€
Plněné oříškem, maďarským modrým sýrem, dýní, smetanovým sýrem a pomerančovým sabayonemFarci de butternut, bleu de Hongrie, potimarron, fromage frais et sabayon à l’orange
Marocké kuřePoulet à la Marocaine
Sušené ovoce, sladké brambory a sezamové kořeníCondiment de fruits secs, patate douce et sésame
19.00€
Sušené ovoce, sladké brambory a sezamové kořeníCondiment de fruits secs, patate douce et sésame
HORKÉ TALÍŘEASSIETTES CHAUDES
Orientální chobotnicePoulpe à l’orientale
Marinovaná chobotnice smažená s katakuriko, citronové guacamole, grapefruitPoulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
17.00€
Marinovaná chobotnice smažená s katakuriko, citronové guacamole, grapefruitPoulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
Pečené mušle a řeřichaSaint-Jacques rôties et cresson