Vyberte jazyk:
Více
Gravlax lososa Gravlax de saumon
Ponzu marináda, gin, okurka, kyselé okurky Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre
19.00€
mango ceviche Ceviche de mangue
Ryby podle dostupnosti, mango, koriandr, chilli, červená cibule, granátové jablko, tygří leche Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre
Hovězí tataki Tataki de bœuf
Orientální marináda, salát ze syrové zeleniny Marinade orientale, salade de crudités
Vepřová šunka s chráněným zeměpisným označením Auvergne Jambon de porc IGP Auvergne
Salsa verde, nakládané ředkvičky, křepelčí vejce a krutony Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons
14.00€
Plněný lilek Aubergine farçie
Pečený lilek, baba ganoush, granátové jablko a máta Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe
17.00€
Orientální chobotnice Poulpe à l’orientale
Marinovaná chobotnice smažená s katakuriko, citronové guacamole, grapefruit Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
18.00€
Ryba dne Poisson du jour
Ryby dle dostupnosti, beurre blanc, krutony, pstruží vejce, medvědí česnek Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours
21.00€
Hovězí svíčková Faux-filet de bœuf
Omáčka chimichurri Sauce chimichurri
Kokelet pili-pili Coquelet pili-pili
Pili-pili a pico de gallo Pili-pili et pico de gallo
Konfitovaná vepřová žebírka Travers de porc confit
Kukuřičný krém a marinované papriky Crème de maïs et poivrons marinés
16.00€
Restovaná cuketa se sójou a chilli Courgettes sautées au soja et piment
8.00€
Rajčatový salát s granolou Salade de tomates et granola
Kaše ze sladkých brambor a chorizo Purée de patates douces et chorizo
Imám omdlel Imam bayildi
Padrónský pepř Padron pepper
Švédské brambory Pommes de terre suédoises
Dezerty Desserts