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Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef
Krevetové tiradito Artyčokové pyré, pomerančová marináda a artyčok barigoule, medová majonéza, rajčata, granola
Tiradito de gambas Purée d’artichaut, marinade à l’orange et artichaut à la barigoule, mayonnaise au miel, tomates, granonla
18.00€
mango ceviche Ryby dle dodání, mango, koriandr, paprika, červená cibule, granátové jablko, leche de tygr
Ceviche de mangue Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, leche de tigre
15.00€
Tataki de bœuf Orientální marináda, salát ze syrové zeleniny
Tataki de bœuf Marinade orientale, salade de crudités
14.00€
Hovězí tatarák s nožem, omáčka Jack Daniel's Kapary, okurky, šalotka, pažitka, salát
Tartare de bœuf au couteau sauce Jack Daniel’s Câpres, cornichons, échalotes, ciboulette, sucrine
16.00€
Salát ze zeleného chřestu Parmazánové chipsy, kokosová omáčka, pyré z grilovaného chřestu, kuřecí lístky Sot l'y
Salade d’asperges vertes Chips de parmesan, sauce coco, purée d’asperges grillées, Sot l’y laisse de poulet
15.00€
Orientální chobotnice Marinovaná chobotnice smažená s katakuriko, citronové guacamole, grapefruit
Poulpe à l’orientale Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
15.00€
Treska tmavá peruánská Barbecue omáčka, avokádo, kukuřice, granátové jablko, mango
Lieu noir à la Péruvienne Sauce barbecue, avocats, mais, grenade, mangue
16.00€
Hovězí svíčková z Charolais Redukovaná šťáva s tymiánem, šalotkou
Faux-filet de bœuf charolais Jus réduit au thym, échalotes
15.00€
Vepřový rošt s omáčkou chimichurri Chimichurri omáčka, čerstvý bylinkový salát
Carré de cochon sauce chimichurri Sauce chimichurri, salade d’herbes fraîches
16.00€
Telecí kotleta sdílet Selská šťáva, mrkev, cibule, cider, fazole Tonka
Côte de veau à partager Jus paysan, carotte, oignon, cidre, fève de Tonka
Konfitovaná jehněčí samosa Konfitovaná plec 15H, piniové oříšky, smetana s bylinkami
Samosa d’agneau confit Épaule confite 15H, pignon de pin, crème fraîche aux herbes
15.00€
Šťouchané sladké brambory a chorizo
Purée de patates douces et chorizo
8.00€
Pikantní brambory
Patatas bravas
7.00€
Humitas
Humitas
7.00€
Quinoa rizoto a sezónní zelenina
Risotto de quinoa et légumes de saison
8.00€
Restovaná cuketa s orientální marinádou
Courgettes sauté marinade orientale
7.00€
Dezerty
Desserts
7.00€