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Pour les menus de groupe, merci de sélectionner 2 entrées et 2 plats à proposer à vos convives.
La liste définitive des choix devra nous être transmise une semaine avant l’événement.
Le menu du soir est également disponible le midi pour les groupes, sur réservation.

90.00 €

카나페 및 애피타이저 CANAPE & MISE EN BOUCHE

위치 : PLATS :

가리비 카르파치오, 폰즈, 살리코니아 Carpaccio de Saint-Jacques, Ponzu et Salicorne

& &

버터넛 스쿼시 수프, 완벽한 달걀과 트러플 Velouté de butternut, Oeuf parfait et Truffe

& &

푸아그라와 트러플 소스를 곁들인 비프 웰링턴 Wellington de bœuf, sauce foie gras et Truffe

디저트 전: PRÉ-DESSERT :

샤르트뢰즈 파르페 Parfait Chartreuse

디저트: DESSERT:

레몬 주변 Autour du citron

스타터 + 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat + Dessert

36.00€

스타터 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat ou Plat + Desser

28.50€

과일 파나코타 Pana cotta aux fruits

4,00€

초콜릿 무스 Mousse au chocolat

4,00€€

전체 메뉴 Menu complet

스타터 + 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat + Dessert

36.00€

스타터 + 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat + Dessert

스타터 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat ou Plat + Dessert

28.50€

망고 세비체 Ceviche de mangue

12.00€

소고기 타타키 Tataki de bœuf

12.00€

버터넛, 호두 & 밤 수프 Velouté de Butternut, Noix & Marron

12.00€

수제 푸아그라 Foie Gras Maison

17.00€

채식주의자 옵션 Option végé

12.00€

12시간 동안 천천히 조리한 문어, 비스크와 스쿼시 소스, 로양 라비올리 Poulpe basse température douzes heures, sauce bisque & courge, raviole de Royans

24.00€

구운 닭고기 수프림, 계절 야채, 옐로우 와인 사바용 Suprême de poulet rôti, légumes de saison, sabayon vin jaune

푸아그라 소스. 추가 요금 €5 Sauce foie gras. supp 5€

22.00€

푸아그라 소스. 추가 요금 €5 Sauce foie gras. supp 5€

채워진 호박 Courge farcie

버터넛, 가을 그래놀라, 버터밀크 Butternut, granola d’automne, buttermilk

16.00€

버터넛, 가을 그래놀라, 버터밀크 Butternut, granola d’automne, buttermilk

미소, 유자 폰조, 미소, 브로콜리를 곁들인 오늘의 생선 Poisson du jour au miso, yuzu ponzo, miso, brocoletti

21.00€

천만에요, 아빠. Plat du papi

18.00€

해체된 세 개의 레몬 타르트 Tarte trois citrons déstructurée

8.00€

크리미하고 녹는 초콜릿 Crémeux & fondant chocolat

8.00€

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Le Comptoir des Cousins

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