메인 페이지 / 메뉴
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.
악당 메뉴
Le menu des coquins
79.00€
간식
Mise en bouche
홀
Entrée
가리비 세비체와 바 (망고, 석류, 적양파, 고수, 호랑이 핥기)
Ceviche de Saint Jacques et bar (Mangue, grenade, oignon rouge, coriandre, lèche de tigre)
작은 지면
Plat
카디널 소스를 곁들인 치킨 (돔베스 치킨 슈프림, 카디널 소스, 랍스터 라비올리, 베이비 야채)
Poulet sauce cardinal (Suprême de poulet des Dombes, sauce cardinal, raviole au homard, petits légumes)
빨간 벨벳
Red Velvet
주효
Accord mets et vins
109.00€
샴페인 플룻
Une coupe de champagne
와인 두 잔
Deux verres de vin
그라브락스 드 소몽 진 폰즈 오이 소스, 절인 오이, 생크림
Gravlax de saumon Sauce concombre gin ponzu, concombres marinés, crème fraiche
16.00€
망고 세비체 도착에 따른 생선, 망고, 고수, 후추, 적양파, 석류, 레슈 드 티그레
Ceviche de mangue Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, leche de tigre
16.00€
붉은 참치 타르타르 유자, 폰즈, 레몬 과카몰리, 샬롯, 쪽파
Tartare de thon rouge Yuzu, ponzu, guacamole citronné, échalotes, ciboulette
17.00€
Tataki de bœuf 오리엔탈 마리네이드, 생야채 샐러드
Tataki de bœuf Marinade orientale, salade de crudités
15.00€
가보 야채의 tartlet 가보 야채, 로스트 및 피클 믹스, 파마산 쇼트브레드
Tartelette de légumes anciens Mixe de légumes anciens, rôtis et pickles, sablé parmesan
17.00€
오리엔탈 문어 카타쿠리코, 레몬 과카몰리, 자몽을 곁들인 절인 문어 튀김
Poulpe à l’orientale Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
15.00€
미친 카레 코코 랍스터 육수, 코코넛 밀크, 생강, 레몬그라스, 콩, 피넛 패션 비네그레트
Skrei curry coco Bouillon au homard, lait de coco, gingembre, citronelle,soja, vinaigrette passion cacahuète
19.00€
샤롤레 쇠고기 등심 백리향, 샬롯을 곁들인 환원 주스
Faux-filet de bœuf charolais Jus réduit au thym, échalotes
16.00€
트러플을 곁들인 송아지 필레 프랑스산 송아지 안심, 28일 숙성, 페리고르 소스
Filet de veau à la truffe Filet de veau français, maturé 28 jours, sauce Périgord
32.00€
치미추리 소스를 곁들인 돼지 갈비 직접 만든 바베큐 소스
Travers de porc sauce chimichurri Sauce barbecue maison
16.00€
으깬 고구마와 초리조
Purée de patates douces et chorizo
8.00€
으깬 감자
Purée de pomme de terre
8.00€
후미타스
Humitas
8.00€
구운 버터넛
Butternut rôti
8.00€
시저 샐러드
Salade césar
7.00€
맥앤치즈
Mac and Cheese
8.00€
디저트
Desserts
7.00€