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Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.

연어 그라블락스 Gravlax de saumon

폰즈 마리네이드, 진, 오이, 오이 피클 Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

19.00€

폰즈 마리네이드, 진, 오이, 오이 피클 Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

망고 세비체 Ceviche de mangue

이용 가능 여부에 따라 생선, 망고, 고수풀, 칠리, 적양파, 석류, 타이거 레체 Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

19.00€

이용 가능 여부에 따라 생선, 망고, 고수풀, 칠리, 적양파, 석류, 타이거 레체 Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

소고기 타타키 Tataki de bœuf

오리엔탈 마리네이드, 생야채 샐러드 Marinade orientale, salade de crudités

18.00€

오리엔탈 마리네이드, 생야채 샐러드 Marinade orientale, salade de crudités

새우와 딸기 Crevettes et fraise

완두콩, 딸기, 새우 벨루테 Velouté de petit pois fraises et crevettes

19.00€

완두콩, 딸기, 새우 벨루테 Velouté de petit pois fraises et crevettes

야채 타르트 Tartelette de légumes

아스파라거스, 아티초크, 완두콩, 무, 검은 마늘, 신선한 치즈, 퍼프드 라이스 페이퍼 Asperges, artichauts, petit pois, radis, ail noir, fromage frais, feuille de riz soufflé

16.00€

아스파라거스, 아티초크, 완두콩, 무, 검은 마늘, 신선한 치즈, 퍼프드 라이스 페이퍼 Asperges, artichauts, petit pois, radis, ail noir, fromage frais, feuille de riz soufflé

오리엔탈 문어 Poulpe à l’orientale

카타쿠리코, 레몬 과카몰리, 자몽을 곁들인 절인 문어 튀김 Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

18.00€

카타쿠리코, 레몬 과카몰리, 자몽을 곁들인 절인 문어 튀김 Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

오늘의 생선 Poisson du jour

생선은 재고 상황에 따라 준비, 버블랑, 크루통, 송어알, 산마늘 Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

21.00€

생선은 재고 상황에 따라 준비, 버블랑, 크루통, 송어알, 산마늘 Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

레드 와인에 담긴 쇠고기 목살 Paleron de bœuf au vin rouge

24시간 저온에서 조리한 팔레론, 레드와인, 당근, 버섯 Paleron cuit 24h basse température, vin rouge, carottes et champignons

17.00€

24시간 저온에서 조리한 팔레론, 레드와인, 당근, 버섯 Paleron cuit 24h basse température, vin rouge, carottes et champignons

양고기 사모사 Samosas d’agneau

12시간 숙성 양고기 어깨살, 말린 과일, 크림치즈, 민트 Épaule d’agneau confite 12h, fruits secs, fromage frais et menthe

21.00€

12시간 숙성 양고기 어깨살, 말린 과일, 크림치즈, 민트 Épaule d’agneau confite 12h, fruits secs, fromage frais et menthe

미니 버거 Minis burgers

12시간 숙성 돼지고기 어깨살, 체다 치즈, 피클, 오이 Épaule de cochon confite 12h, cheddar, pickles, concombre

16.00€

12시간 숙성 돼지고기 어깨살, 체다 치즈, 피클, 오이 Épaule de cochon confite 12h, cheddar, pickles, concombre

폴렌타 프라이츠 Frites de polenta

8.00€

그누디 모렐 버섯과 옐로우 와인 Gnudi morilles et vin jaune

8.00€

브로콜레티 Brocoletti

8.00€

토양 Humitas

8.00€

계절 야채 한 그릇 Bol de légumes de saison

8.00€

세자르 샐러드 Salade César

8.00€

디저트 Desserts

8.00€