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Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.

일본산 연어 타르타르 Tartare de saumon à la Japonaise

푼즈, 유자, 샬롯, 부추, 아보카도 Punzu, yuzu, échalotes, ciboulettes, avocats

18.00€

푼즈, 유자, 샬롯, 부추, 아보카도 Punzu, yuzu, échalotes, ciboulettes, avocats

망고 세비체 Ceviche de mangue

도착에 따른 생선, 망고, 고수, 후추, 적양파, 석류, 호랑이 핥기 Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, lèche de tigre

17.00€

도착에 따른 생선, 망고, 고수, 후추, 적양파, 석류, 호랑이 핥기 Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, lèche de tigre

소고기 타타키 Tataki de bœuf

오리엔탈 마리네이드, 생야채 샐러드 Marinade orientale, salade de crudités

16.00€

오리엔탈 마리네이드, 생야채 샐러드 Marinade orientale, salade de crudités

당근 샐러드 Salade de carottes

당근 퓨레, 훈제 당근, 염소 치즈, 오렌지 비네그레트 Purée de carottes, carottes fumées, fromage de chèvre, vinaigrette à l’orange

16.00€

당근 퓨레, 훈제 당근, 염소 치즈, 오렌지 비네그레트 Purée de carottes, carottes fumées, fromage de chèvre, vinaigrette à l’orange

소 타르타르 Tartare de bœuf

칼로 자른 옆구리 스테이크, 잭다니엘 소스 Bavette coupée au couteau, sauce Jack Daniel’s

16.00€

칼로 자른 옆구리 스테이크, 잭다니엘 소스 Bavette coupée au couteau, sauce Jack Daniel’s

오리엔탈 문어 Poulpe à l’orientale

카타쿠리코, 레몬 과카몰리, 자몽을 곁들인 절인 문어 튀김 Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

16.00€

카타쿠리코, 레몬 과카몰리, 자몽을 곁들인 절인 문어 튀김 Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

디에포아즈 스타일의 생선 Poisson à la Dieppoise

디에포아즈 소스, 케이퍼, 크루통, 샬롯, 레몬 Sauce Dieppoise, câpres, croûtons, échalotes, citron

19.00€

디에포아즈 소스, 케이퍼, 크루통, 샬롯, 레몬 Sauce Dieppoise, câpres, croûtons, échalotes, citron

샤롤레 쇠고기 등심 Faux-filet de bœuf charolais

백리향, 샬롯을 곁들인 환원 주스 Jus réduit au thym, échalotes

16.00€

백리향, 샬롯을 곁들인 환원 주스 Jus réduit au thym, échalotes

치킨 푸아그라 Poulet foie gras

트러플, 푸아그라, 당근 주스 Jus truffes, foie gras et carottes

19.00€

트러플, 푸아그라, 당근 주스 Jus truffes, foie gras et carottes

돼지 볼살 Joues de porc

오후 3시 돼지 볼살 콩피, 콜로나타 베이컨, 셀러리 퓨레, 바닐라 Joues de porc confites 15h, lard de colonnata, purée de céleris, vanille

16.00€

오후 3시 돼지 볼살 콩피, 콜로나타 베이컨, 셀러리 퓨레, 바닐라 Joues de porc confites 15h, lard de colonnata, purée de céleris, vanille

으깬 고구마와 초리조 Purée de patates douces et chorizo

8.00€

폴렌타 감자튀김 Frites de polenta

8.00€

후미타스 Humitas

8.00€

감자튀김 Poêlée de pommes de terres

8.00€

파드론 고추 Padron pepper

8.00€

퀴노아 리조또, 염소 치즈, 버섯 Risotto quinoa, chèvre, champignons

8.00€

디저트 Desserts

8.00€