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Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef
새우 티라디토 아티초크 퓌레, 오렌지 마리네이드와 바리굴 아티초크, 꿀 마요네즈, 토마토, 그래놀라
Tiradito de gambas Purée d’artichaut, marinade à l’orange et artichaut à la barigoule, mayonnaise au miel, tomates, granonla
18.00€
망고 세비체 도착에 따라 생선, 망고, 고수, 후추, 적양파, 석류, 레체 드 티그레
Ceviche de mangue Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, leche de tigre
15.00€
Tataki de bœuf 오리엔탈 마리네이드, 생야채 샐러드
Tataki de bœuf Marinade orientale, salade de crudités
14.00€
칼을 든 쇠고기 타르타르, 잭 다니엘 소스 케이퍼, 피클, 샬롯, 골파, 양상추
Tartare de bœuf au couteau sauce Jack Daniel’s Câpres, cornichons, échalotes, ciboulette, sucrine
16.00€
그린 아스파라거스 샐러드 파마산 칩, 코코넛 소스, 구운 아스파라거스 퓨레, 치킨 햇잎
Salade d’asperges vertes Chips de parmesan, sauce coco, purée d’asperges grillées, Sot l’y laisse de poulet
15.00€
오리엔탈 문어 카타쿠리코, 레몬 과카몰리, 자몽을 곁들인 절인 문어 튀김
Poulpe à l’orientale Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
15.00€
페루 사이테 바베큐 소스, 아보카도, 옥수수, 석류, 망고
Lieu noir à la Péruvienne Sauce barbecue, avocats, mais, grenade, mangue
16.00€
샤롤레 쇠고기 등심 백리향, 샬롯을 곁들인 환원 주스
Faux-filet de bœuf charolais Jus réduit au thym, échalotes
15.00€
치미추리 소스를 곁들인 돼지고기 랙 치미추리 소스, 신선한 허브 샐러드
Carré de cochon sauce chimichurri Sauce chimichurri, salade d’herbes fraîches
16.00€
공유 송아지 고기 소작농 주스, 당근, 양파, 사이다, 통카빈
Côte de veau à partager Jus paysan, carotte, oignon, cidre, fève de Tonka
콩피 램 사모사 콩피숄더 15H, 잣, 허브크림
Samosa d’agneau confit Épaule confite 15H, pignon de pin, crème fraîche aux herbes
15.00€
으깬 고구마와 초리조
Purée de patates douces et chorizo
8.00€
매운 감자
Patatas bravas
7.00€
후미타스
Humitas
7.00€
퀴노아 리조또와 제철 야채
Risotto de quinoa et légumes de saison
8.00€
오리엔탈 매리 네이드와 함께 볶은 호박
Courgettes sauté marinade orientale
7.00€
디저트
Desserts
7.00€