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その他
日本のマグロのタルタル Tartare de thon à la japonaise
ゆずポン酢、レモンワカモレ、ゆずマヨネーズ Yuzu et ponzu, guacamole citronné et mayonnaise au yuzu
19.00€
マンゴーセビーチェ Ceviche de mangue
魚（在庫状況に応じて）、マンゴー、コリアンダー、チリ、レッドオニオン、ザクロ、レチェ・デ・ティグル Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre
18.00€
牛たたき Tataki de bœuf
オリエンタルマリネ、生野菜サラダ Marinade orientale, salade de crudités
17.00€
エビの果包 Gua Bao aux crevettes
茹でたばかりのエビ、自家製グアバオ、キュウリのマリネ、キムチ、韓国ソース Crevettes juste cuites, gua bao maison, concombres marinés, kimchi et sauce coréenne
ナスのぬいぐるみ Aubergine farcie
ナスの砂糖漬け、ナスのグリル、ババガヌーシュ、野菜のグリルとザクロのサルサ Aubergines confites, aubergines grillées, baba ganoush, salsa de légumes grilées et grenade
オリエンタルタコ Poulpe à l’orientale
片栗粉、レモンワカモレ、グレープフルーツで揚げたタコのマリネ Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
ペルーの魚 Poisson à la Péruvinne
魚（在庫状況に応じて）、バーベキューソース、アボカド、コーン、マンゴー、レッドオニオン Poisson selon arrivage, sauce barbecue, avocat, mais, mangue, oignon rouge
21.00€
シャロレー牛のサーロイン Faux-filet de bœuf charolais
タイム、エシャロットで減らされたジュース Jus réduit au thym, échalotes
チキンパシラ Paslilla de poulet
砕いたチキン、唐辛子、ピスタチオ、カシューナッツ、コリアンダー、クミン、ヨーグルト、ミント Émietté de poulet, pignon de pain piment, pistache, noix de cajous coriandre cumin yaourt, menthe
16.00€
チミチュリ豚 Cochon chimichurri
豚肉のコーヒーマリネ、チミチュリソース Cochon mariné au café, sauce chimichurri
マッシュポテトとチョリソ Purée de patates douces et chorizo
8.00€
ズッキーニのソテー Courgettes sautées
パドロンペッパー Padron pepper
野菜炒め Poêlée de légumes
リゾットキヌア Risotto quinoa
マッシュルーム、フレッシュチーズ Champignons, fromage frais
シーザーサラダ Salade César
デザート Desserts
