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Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef
エビティラディト アーティチョークのピューレ、オレンジのマリネとバリゴールアーティチョーク、ハニーマヨネーズ、トマト、グラノーラ
Tiradito de gambas Purée d’artichaut, marinade à l’orange et artichaut à la barigoule, mayonnaise au miel, tomates, granonla
18.00€
マンゴーセビチェ 到着に応じた魚、マンゴー、コリアンダー、コショウ、赤玉ねぎ、ザクロ、leche de tigre
Ceviche de mangue Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, leche de tigre
15.00€
Tataki de bœuf オリエンタルマリネ、生野菜サラダ
Tataki de bœuf Marinade orientale, salade de crudités
14.00€
ビーフタルタルとナイフ、ジャックダニエルのソース ケッパー、ピクルス、エシャロット、チャイブ、レタス
Tartare de bœuf au couteau sauce Jack Daniel’s Câpres, cornichons, échalotes, ciboulette, sucrine
16.00€
グリーンアスパラガスサラダ パルメザンチップス、ココナッツソース、グリルしたアスパラガスのピューレ、チキンソットリーの葉
Salade d’asperges vertes Chips de parmesan, sauce coco, purée d’asperges grillées, Sot l’y laisse de poulet
15.00€
オリエンタルタコ 片栗粉、レモンワカモレ、グレープフルーツで揚げたタコのマリネ
Poulpe à l’orientale Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
15.00€
ペルーサイス バーベキューソース、アボカド、とうもろこし、ザクロ、マンゴー
Lieu noir à la Péruvienne Sauce barbecue, avocats, mais, grenade, mangue
16.00€
シャロレー牛のサーロイン タイム、エシャロットで減らされたジュース
Faux-filet de bœuf charolais Jus réduit au thym, échalotes
15.00€
豚肉とチミチュリソースのラック チミチュリソース、フレッシュハーブサラダ
Carré de cochon sauce chimichurri Sauce chimichurri, salade d’herbes fraîches
16.00€
共有する子牛のチョップ 農民ジュース、にんじん、玉ねぎ、サイダー、トンカ豆
Côte de veau à partager Jus paysan, carotte, oignon, cidre, fève de Tonka
コンフィラムサモサ コンフィショルダー15H、松の実、ハーブ入りクリーム
Samosa d’agneau confit Épaule confite 15H, pignon de pin, crème fraîche aux herbes
15.00€
マッシュポテトとチョリソ
Purée de patates douces et chorizo
8.00€
スパイシーポテト
Patatas bravas
7.00€
フミタス
Humitas
7.00€
キノアリゾットと旬の野菜
Risotto de quinoa et légumes de saison
8.00€
ズッキーニのオリエンタルマリネ炒め
Courgettes sauté marinade orientale
7.00€
デザート
Desserts
7.00€