Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.

Лосось гравлакс Gravlax de saumon

Маринад понзу, джин, огурец, соленые огурцы Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

19.00€

Маринад понзу, джин, огурец, соленые огурцы Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

манго севиче Ceviche de mangue

Рыба в зависимости от наличия, манго, кориандр, перец чили, красный лук, гранат, тигровое лече. Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

19.00€

Рыба в зависимости от наличия, манго, кориандр, перец чили, красный лук, гранат, тигровое лече. Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

Татаки из говядины Tataki de bœuf

Восточный маринад, салат из сырых овощей Marinade orientale, salade de crudités

19.00€

Восточный маринад, салат из сырых овощей Marinade orientale, salade de crudités

свиной окорок Овернь IGP Jambon de porc IGP Auvergne

Сальса верде, маринованный редис, перепелиное яйцо и гренки Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons

14.00€

Сальса верде, маринованный редис, перепелиное яйцо и гренки Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons

Баклажаны фаршированные Aubergine farçie

Жареный баклажан, баба гануш, гранат и мята Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe

17.00€

Жареный баклажан, баба гануш, гранат и мята Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe

Восточный осьминог Poulpe à l’orientale

Маринованный осьминог, обжаренный с катакурико, лимонным гуакамоле, грейпфрутом Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

18.00€

Маринованный осьминог, обжаренный с катакурико, лимонным гуакамоле, грейпфрутом Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

Рыба дня Poisson du jour

Рыба по наличию, бёр блан, гренки, икра форели, черемша Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

21.00€

Рыба по наличию, бёр блан, гренки, икра форели, черемша Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

Говяжья вырезка Faux-filet de bœuf

Соус чимичурри Sauce chimichurri

17.00€

Соус чимичурри Sauce chimichurri

Кокелет пили-пили Coquelet pili-pili

Пили-пили и пико де галло Pili-pili et pico de gallo

21.00€

Пили-пили и пико де галло Pili-pili et pico de gallo

Свиные ребрышки конфи Travers de porc confit

Крем-суп из кукурузы и маринованного перца Crème de maïs et poivrons marinés

16.00€

Крем-суп из кукурузы и маринованного перца Crème de maïs et poivrons marinés

Жареные цуккини с соей и чили Courgettes sautées au soja et piment

8.00€

Салат из помидоров и гранолы Salade de tomates et granola

8.00€

Пюре из батата и чоризо Purée de patates douces et chorizo

8.00€

Имам упал в обморок. Imam bayildi

8.00€

перец падрон Padron pepper

8.00€

Шведский картофель Pommes de terre suédoises

8.00€

Десерты Desserts

8.00€