Pour les menus de groupe, merci de sélectionner 2 entrées et 2 plats à proposer à vos convives.
La liste définitive des choix devra nous être transmise une semaine avant l’événement.
Le menu du soir est également disponible le midi pour les groupes, sur réservation.

Закуска + Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat + Dessert

36.00€

Закуска + Основное блюдо или Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat ou Plat + Desser

28.50€

Фруктовая панна-котта Pana cotta aux fruits

4,00€

Шоколадный мусс Mousse au chocolat

4,00€€

Полное меню Menu complet

Закуска + Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat + Dessert

36.00€

Закуска + Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat + Dessert

Закуска + Основное блюдо или Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat ou Plat + Dessert

28.50€

Севиче из манго Ceviche de mangue

12.00€

Татаки из говядины Tataki de bœuf

12.00€

Суп из мускатной тыквы, грецких орехов и каштанов Velouté de Butternut, Noix & Marron

12.00€

Домашняя фуа-гра Foie Gras Maison

17.00€

Вегетарианский вариант Option végé

12.00€

Осьминог, томленый в течение двенадцати часов, с соусом биск и кабачком, равиоли по-руайански Poulpe basse température douzes heures, sauce bisque & courge, raviole de Royans

24.00€

Жареный цыпленок высшего сорта, сезонные овощи, сабайон из желтого вина Suprême de poulet rôti, légumes de saison, sabayon vin jaune

Соус для фуа-гра. Доплата 5 евро. Sauce foie gras. supp 5€

22.00€

Соус для фуа-гра. Доплата 5 евро. Sauce foie gras. supp 5€

Фаршированная тыква Courge farcie

Мускатный орех, осенняя гранола, пахта Butternut, granola d’automne, buttermilk

16.00€

Мускатный орех, осенняя гранола, пахта Butternut, granola d’automne, buttermilk

Рыба дня с мисо, юдзу понзо, мисо, брокколи Poisson du jour au miso, yuzu ponzo, miso, brocoletti

21.00€

Пожалуйста, папочка. Plat du papi

18.00€

Деконструированный тарт с тремя лимонами Tarte trois citrons déstructurée

8.00€

Сливочный и тающий шоколад Crémeux & fondant chocolat

8.00€