Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.

Сашими де сомон Никкей Sashimis de saumon Nikkei

Тигровое молоко Nikkei, соус халапеньо и конкомбре Leche de tigre Nikkei, salsa Jalapeno et concombre

19.00€

Тигровое молоко Nikkei, соус халапеньо и конкомбре Leche de tigre Nikkei, salsa Jalapeno et concombre

манго севиче Ceviche de mangue

Рыба в зависимости от наличия, манго, кориандр, перец чили, красный лук, гранат, тигровое лече. Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

18.00€

Рыба в зависимости от наличия, манго, кориандр, перец чили, красный лук, гранат, тигровое лече. Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

Татаки из говядины Tataki de bœuf

Восточный маринад, салат из сырых овощей Marinade orientale, salade de crudités

18.00€

Восточный маринад, салат из сырых овощей Marinade orientale, salade de crudités

Фаршированные тыквы Courge farcie

Начинка из орехов, венгерского голубого сыра, тыквы, сливочного сыра и апельсинового сабайона. Farci de butternut, bleu de Hongrie, potimarron, fromage frais et sabayon à l’orange

17.00€

Начинка из орехов, венгерского голубого сыра, тыквы, сливочного сыра и апельсинового сабайона. Farci de butternut, bleu de Hongrie, potimarron, fromage frais et sabayon à l’orange

Марокканская курица Poulet à la Marocaine

Сухофрукты, сладкий картофель и кунжутная приправа Condiment de fruits secs, patate douce et sésame

19.00€

Сухофрукты, сладкий картофель и кунжутная приправа Condiment de fruits secs, patate douce et sésame

Восточный осьминог Poulpe à l’orientale

Маринованный осьминог, обжаренный с катакурико, лимонным гуакамоле, грейпфрутом Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

17.00€

Маринованный осьминог, обжаренный с катакурико, лимонным гуакамоле, грейпфрутом Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

Жареные гребешки и кресс-салат Saint-Jacques rôties et cresson

Пюре из кресс-салата, яблоко, бекон, крем Дьеппуаз Purée de cresson, pomme, bacon, crème dieppoise

26.00€

Пюре из кресс-салата, яблоко, бекон, крем Дьеппуаз Purée de cresson, pomme, bacon, crème dieppoise

Палерон с красным вином Paleron au vin rouge

Палерон, приготовленный 24 часа при низкой температуре, красное вино, морковь и грибы. Paleron cuit 24h basse température, vin rouge, carottes et champignons

17.00€

Палерон, приготовленный 24 часа при низкой температуре, красное вино, морковь и грибы. Paleron cuit 24h basse température, vin rouge, carottes et champignons

Банка зеленого перца и ванильного сока Canette jus poivre vert et vanille

Красная капуста, груша и выжатый сок Choux rouge, poire et jus réduit

19.00€

Красная капуста, груша и выжатый сок Choux rouge, poire et jus réduit

Самса из баранины Samosas d’agneau

Конфи из бараньей лопатки 12ч, сухофрукты, свежий сыр и мята Epaule d’agneau confite 12h, fruits secs, fromage frais et menthe

21.00€

Конфи из бараньей лопатки 12ч, сухофрукты, свежий сыр и мята Epaule d’agneau confite 12h, fruits secs, fromage frais et menthe

Пюре из сладкого картофеля и чоризо Purée de patates douces et chorizo

8.00€

Макароны с сыром Mac and cheese

8.00€

Гратен Дофинуа Gratin dauphinois

8.00€

Морковь с апельсином Carottes à l’orange

8.00€

Фаршированный орехами Butternut farci

8.00€

салат Цезарь Salade César

8.00€

Десерты Desserts

8.00€