Accueil / La carte
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef
Креветки Тирадито Пюре из артишоков, апельсиновый маринад и артишоки баригул, медовый майонез, помидоры, мюсли
Tiradito de gambas Purée d’artichaut, marinade à l’orange et artichaut à la barigoule, mayonnaise au miel, tomates, granonla
18.00€
манго севиче Рыба по прибытию, манго, кориандр, перец, красный лук, гранат, личе де тигре
Ceviche de mangue Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, leche de tigre
15.00€
Татаки де бёф Восточный маринад, салат из сырых овощей
Tataki de bœuf Marinade orientale, salade de crudités
14.00€
Тартар из говядины с ножом, соус Джек Дэниелс Каперсы, соленые огурцы, лук-шалот, зеленый лук, салат
Tartare de bœuf au couteau sauce Jack Daniel’s Câpres, cornichons, échalotes, ciboulette, sucrine
16.00€
Салат из зеленой спаржи Чипсы из пармезана, кокосовый соус, пюре из спаржи на гриле, куриные листья
Salade d’asperges vertes Chips de parmesan, sauce coco, purée d’asperges grillées, Sot l’y laisse de poulet
15.00€
Восточный осьминог Маринованный осьминог, обжаренный с катакурико, лимонным гуакамоле, грейпфрутом
Poulpe à l’orientale Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
15.00€
Перуанская сайда Соус барбекю, авокадо, кукуруза, гранат, манго
Lieu noir à la Péruvienne Sauce barbecue, avocats, mais, grenade, mangue
16.00€
Филе говядины Шароле Выжатый сок с тимьяном, луком-шалотом
Faux-filet de bœuf charolais Jus réduit au thym, échalotes
15.00€
Свинина с соусом чимичурри Соус чимичурри, салат из свежей зелени
Carré de cochon sauce chimichurri Sauce chimichurri, salade d’herbes fraîches
16.00€
Телячья отбивная, чтобы поделиться Крестьянский сок, морковь, лук, сидр, бобы тонка
Côte de veau à partager Jus paysan, carotte, oignon, cidre, fève de Tonka
Самоса из баранины конфи Плечо конфи 15ч, кедровые орешки, сливки с зеленью
Samosa d’agneau confit Épaule confite 15H, pignon de pin, crème fraîche aux herbes
15.00€
Пюре из сладкого картофеля и чоризо
Purée de patates douces et chorizo
8.00€
Пряный картофель
Patatas bravas
7.00€
Хумитас
Humitas
7.00€
Ризотто с киноа и сезонными овощами
Risotto de quinoa et légumes de saison
8.00€
Жареные кабачки с восточным маринадом
Courgettes sauté marinade orientale
7.00€
Десерты
Desserts
7.00€