ru

Выберите язык:

Главная страница /Меню

Меню

Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.

Тартар из японского лосося Tartare de saumon à la Japonaise

Юзу и понзу, лимонный гуакамоле и майонез юзу Yuzu et ponzu, guacamole citronné et mayonnaise au yuzu

19.00€

Юзу и понзу, лимонный гуакамоле и майонез юзу Yuzu et ponzu, guacamole citronné et mayonnaise au yuzu

манго севиче Ceviche de mangue

Рыба в зависимости от наличия, манго, кориандр, перец чили, красный лук, гранат, тигровое лече. Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

18.00€

Рыба в зависимости от наличия, манго, кориандр, перец чили, красный лук, гранат, тигровое лече. Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

Татаки из говядины Tataki de bœuf

Восточный маринад, салат из сырых овощей Marinade orientale, salade de crudités

11.00€

Восточный маринад, салат из сырых овощей Marinade orientale, salade de crudités

Замороженные формы Moules glacées

Сельдерей, овощи, соленые огурцы, гренки, майонез с пониженным содержанием кулинарного сока Céleri, légumes, pickles, croûtons, mayonnaise réduite dans le jus de cuisson

19.00€

Сельдерей, овощи, соленые огурцы, гренки, майонез с пониженным содержанием кулинарного сока Céleri, légumes, pickles, croûtons, mayonnaise réduite dans le jus de cuisson

Фуа-гра Foie gras

Маринованная фуа-гра, мисо, сливы и кимчи Foie gras mariné, miso, prune et kimchi

21.00€

Маринованная фуа-гра, мисо, сливы и кимчи Foie gras mariné, miso, prune et kimchi

Восточный осьминог Poulpe à l’orientale

Маринованный осьминог, обжаренный с катакурико, лимонным гуакамоле, грейпфрутом Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

17.00€

Маринованный осьминог, обжаренный с катакурико, лимонным гуакамоле, грейпфрутом Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

Рыба с оливками Poisson aux olives

Рыба в зависимости от наличия, тапенад, оливки, пюре из фенхеля и соленые огурцы. Poisson selon arrivage, tapenade, olives, purée de fenouil et pickles

21.00€

Рыба в зависимости от наличия, тапенад, оливки, пюре из фенхеля и соленые огурцы. Poisson selon arrivage, tapenade, olives, purée de fenouil et pickles

Филе говядины Шароле Faux-filet de bœuf charolais

Выжатый сок с тимьяном, луком-шалотом Jus réduit au thym, échalotes

17.00€

Выжатый сок с тимьяном, луком-шалотом Jus réduit au thym, échalotes

Курица с желтым вином и лисичками Poulet au vin jaune & girolles

Бюллетень для курицы на свободном выгуле, фаршированная лисичками и грецкими орехами, вино желтое забаглионе Ballottine de poulet fermier farcie aux girolles et noix, sabayon au vin jaune

21.00€

Бюллетень для курицы на свободном выгуле, фаршированная лисичками и грецкими орехами, вино желтое забаглионе Ballottine de poulet fermier farcie aux girolles et noix, sabayon au vin jaune

Тушеная свинина Effiloché de cochon

Равиоли из сельдерея, фаршированные свиной лопаткой, приготовленной в течение 12 часов, морковью, луком и сидром Ravioles de céleri farcies à l’épaule de cochon cuit 12 heures, carottes, oignons & cidre

17.00€

Равиоли из сельдерея, фаршированные свиной лопаткой, приготовленной в течение 12 часов, морковью, луком и сидром Ravioles de céleri farcies à l’épaule de cochon cuit 12 heures, carottes, oignons & cidre

Пюре из сладкого картофеля и чоризо Purée de patates douces et chorizo

8.00€

Хумитас Humitas

8.00€

Жареный сельдерей, салат из трав Céleri rôti, salade d’herbes

8.00€

Полента, чипсы из бекона Polenta, chips de bacon

8.00€

Запеченная тыква, гранола по-провансальски, свежий сыр Potimarron rôti, granola provençal, fromage frais

8.00€

салат Цезарь Salade César

8.00€

Десерты Desserts

8.00€

Вы также можете найти нас на следующих платформах…

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Pages Jaunes

© Авторское право 2024 - Le Comptoir des Cousins - все права защищены

Сайт создан с в

на платформе Uniiti