Hem /Meny

Meny

Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.

Laxgravlax Gravlax de saumon

Ponzu marinad, gin, gurka, gurka pickles Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

19.00€

Ponzu marinad, gin, gurka, gurka pickles Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

Mango ceviche Ceviche de mangue

Fisk beroende på tillgänglighet, mango, koriander, chili, rödlök, granatäpple, tiger leche Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

19.00€

Fisk beroende på tillgänglighet, mango, koriander, chili, rödlök, granatäpple, tiger leche Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

Biff tataki Tataki de bœuf

Orientalisk marinad, rå grönsakssallad Marinade orientale, salade de crudités

18.00€

Orientalisk marinad, rå grönsakssallad Marinade orientale, salade de crudités

Räkor och jordgubbar Crevettes et fraise

Grädde av ärtor, jordgubbar och räkor Velouté de petit pois fraises et crevettes

19.00€

Grädde av ärtor, jordgubbar och räkor Velouté de petit pois fraises et crevettes

Grönsakstartelett Tartelette de légumes

Sparris, kronärtskockor, ärtor, rädisor, svart vitlök, färskost, puffat rispapper Asperges, artichauts, petit pois, radis, ail noir, fromage frais, feuille de riz soufflé

16.00€

Sparris, kronärtskockor, ärtor, rädisor, svart vitlök, färskost, puffat rispapper Asperges, artichauts, petit pois, radis, ail noir, fromage frais, feuille de riz soufflé

Orientalisk bläckfisk Poulpe à l’orientale

Stekt marinerad bläckfisk med katakuriko, citronguacamole, grapefrukt Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

18.00€

Stekt marinerad bläckfisk med katakuriko, citronguacamole, grapefrukt Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

Dagens fisk Poisson du jour

Fisk efter tillgång, beurre blanc, krutonger, öringägg, vild vitlök Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

21.00€

Fisk efter tillgång, beurre blanc, krutonger, öringägg, vild vitlök Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

Biffchuck i rött vin Paleron de bœuf au vin rouge

Paleron kokt i 24 timmar vid låg temperatur, rött vin, morötter och svamp Paleron cuit 24h basse température, vin rouge, carottes et champignons

17.00€

Paleron kokt i 24 timmar vid låg temperatur, rött vin, morötter och svamp Paleron cuit 24h basse température, vin rouge, carottes et champignons

Lamm samosas Samosas d’agneau

12 timmars confiterad lammaxel, torkad frukt, färskost och mynta Épaule d’agneau confite 12h, fruits secs, fromage frais et menthe

21.00€

12 timmars confiterad lammaxel, torkad frukt, färskost och mynta Épaule d’agneau confite 12h, fruits secs, fromage frais et menthe

Mini hamburgare Minis burgers

12-timmars confiterad fläskaxel, cheddar, pickles, gurka Épaule de cochon confite 12h, cheddar, pickles, concombre

16.00€

12-timmars confiterad fläskaxel, cheddar, pickles, gurka Épaule de cochon confite 12h, cheddar, pickles, concombre

Polenta Frites Frites de polenta

8.00€

Gnudi murklor och gult vin Gnudi morilles et vin jaune

8.00€

Brocoletti Brocoletti

8.00€

Jord Humitas

8.00€

Skål med säsongens grönsaker Bol de légumes de saison

8.00€

Cesar sallad Salade César

8.00€

Desserter Desserts

8.00€