Hem /Meny

Meny

Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.

Laxgravlax Gravlax de saumon

Ponzu marinad, gin, gurka, gurka pickles Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

19.00€

Ponzu marinad, gin, gurka, gurka pickles Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

Mango ceviche Ceviche de mangue

Fisk beroende på tillgänglighet, mango, koriander, chili, rödlök, granatäpple, tiger leche Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

19.00€

Fisk beroende på tillgänglighet, mango, koriander, chili, rödlök, granatäpple, tiger leche Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

Biff tataki Tataki de bœuf

Orientalisk marinad, rå grönsakssallad Marinade orientale, salade de crudités

19.00€

Orientalisk marinad, rå grönsakssallad Marinade orientale, salade de crudités

Auvergne SGB-fläskskinka Jambon de porc IGP Auvergne

Salsa verde, rädisgurkor, vaktelägg och krutonger Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons

14.00€

Salsa verde, rädisgurkor, vaktelägg och krutonger Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons

Fylld aubergine Aubergine farçie

Rostad aubergine, baba ganoush, granatäpple och mynta Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe

17.00€

Rostad aubergine, baba ganoush, granatäpple och mynta Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe

Orientalisk bläckfisk Poulpe à l’orientale

Stekt marinerad bläckfisk med katakuriko, citronguacamole, grapefrukt Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

18.00€

Stekt marinerad bläckfisk med katakuriko, citronguacamole, grapefrukt Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

Dagens fisk Poisson du jour

Fisk efter tillgång, beurre blanc, krutonger, öringägg, vild vitlök Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

21.00€

Fisk efter tillgång, beurre blanc, krutonger, öringägg, vild vitlök Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

Oxfilé av nötkött Faux-filet de bœuf

Chimichurrisås Sauce chimichurri

17.00€

Chimichurrisås Sauce chimichurri

Coquelet pili-pili Coquelet pili-pili

Pili-pili och pico de gallo Pili-pili et pico de gallo

21.00€

Pili-pili och pico de gallo Pili-pili et pico de gallo

Confiterade revbensspjäll Travers de porc confit

Majskräm och marinerade paprikor Crème de maïs et poivrons marinés

16.00€

Majskräm och marinerade paprikor Crème de maïs et poivrons marinés

Wokad zucchini med soja och chili Courgettes sautées au soja et piment

8.00€

Tomat- och granolasallad Salade de tomates et granola

8.00€

Sötpotatis- och chorizomos Purée de patates douces et chorizo

8.00€

Imamen svimmade Imam bayildi

8.00€

Padrónpeppar Padron pepper

8.00€

Svenska potatisar Pommes de terre suédoises

8.00€

Desserter Desserts

8.00€