Välj ditt språk:
Mer
Laxgravlax Gravlax de saumon
Ponzu marinad, gin, gurka, gurka pickles Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre
19.00€
Mango ceviche Ceviche de mangue
Fisk beroende på tillgänglighet, mango, koriander, chili, rödlök, granatäpple, tiger leche Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre
Biff tataki Tataki de bœuf
Orientalisk marinad, rå grönsakssallad Marinade orientale, salade de crudités
Auvergne SGB-fläskskinka Jambon de porc IGP Auvergne
Salsa verde, rädisgurkor, vaktelägg och krutonger Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons
14.00€
Fylld aubergine Aubergine farçie
Rostad aubergine, baba ganoush, granatäpple och mynta Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe
17.00€
Orientalisk bläckfisk Poulpe à l’orientale
Stekt marinerad bläckfisk med katakuriko, citronguacamole, grapefrukt Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
18.00€
Dagens fisk Poisson du jour
Fisk efter tillgång, beurre blanc, krutonger, öringägg, vild vitlök Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours
21.00€
Oxfilé av nötkött Faux-filet de bœuf
Chimichurrisås Sauce chimichurri
Coquelet pili-pili Coquelet pili-pili
Pili-pili och pico de gallo Pili-pili et pico de gallo
Confiterade revbensspjäll Travers de porc confit
Majskräm och marinerade paprikor Crème de maïs et poivrons marinés
16.00€
Wokad zucchini med soja och chili Courgettes sautées au soja et piment
8.00€
Tomat- och granolasallad Salade de tomates et granola
Sötpotatis- och chorizomos Purée de patates douces et chorizo
Imamen svimmade Imam bayildi
Padrónpeppar Padron pepper
Svenska potatisar Pommes de terre suédoises
Desserter Desserts