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日经生鱼片 Sashimis de saumon Nikkei
日经虎奶、墨西哥辣椒酱和康波雷 Leche de tigre Nikkei, salsa Jalapeno et concombre
19.00€
芒果酸橘汁腌鱼 Ceviche de mangue
鱼（视供应情况而定）、芒果、香菜、辣椒、红洋葱、石榴、虎乳酪 Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre
18.00€
牛肉tataki Tataki de bœuf
东方卤汁，生蔬菜沙拉 Marinade orientale, salade de crudités
酿南瓜 Courge farcie
塞满胡桃、匈牙利蓝纹奶酪、南瓜、奶油奶酪和橙子沙巴雍 Farci de butternut, bleu de Hongrie, potimarron, fromage frais et sabayon à l’orange
17.00€
摩洛哥鸡 Poulet à la Marocaine
干果红薯芝麻调味品 Condiment de fruits secs, patate douce et sésame
东方章鱼 Poulpe à l’orientale
腌制章鱼片，配柠檬鳄梨酱，柚子 Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
烤扇贝和豆瓣菜 Saint-Jacques rôties et cresson
西洋菜泥、苹果、培根、Dieppoise 奶油 Purée de cresson, pomme, bacon, crème dieppoise
26.00€
帕莱隆配红酒 Paleron au vin rouge
Paleron低温煮24小时，红酒，胡萝卜和蘑菇 Paleron cuit 24h basse température, vin rouge, carottes et champignons
罐装青椒香草汁 Canette jus poivre vert et vanille
红甘蓝、梨和浓缩果汁 Choux rouge, poire et jus réduit
羊肉三角饺 Samosas d’agneau
油封羊肩肉 12 小时、干果、新鲜奶酪和薄荷 Epaule d’agneau confite 12h, fruits secs, fromage frais et menthe
21.00€
土豆泥和香肠 Purée de patates douces et chorizo
8.00€
奶酪通心粉 Mac and cheese
多菲诺焗烤 Gratin dauphinois
胡萝卜与橙子 Carottes à l’orange
胡桃酿 Butternut farci
凯撒沙拉 Salade César
甜点 Desserts
