Accueil / La carte
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.
流氓菜单
Le menu des coquins
79.00€
开胃菜
Mise en bouche
大厅
Entrée
扇贝酸橘汁腌鱼和酒吧（芒果、石榴、红洋葱、香菜、老虎舔）
Ceviche de Saint Jacques et bar (Mangue, grenade, oignon rouge, coriandre, lèche de tigre)
平台
Plat
红衣主教酱鸡肉（Dombes 至尊鸡肉、红衣主教酱、龙虾馄饨、婴儿蔬菜）
Poulet sauce cardinal (Suprême de poulet des Dombes, sauce cardinal, raviole au homard, petits légumes)
红色天鹅绒
Red Velvet
食物和酒
Accord mets et vins
109.00€
香槟长笛
Une coupe de champagne
两杯酒
Deux verres de vin
肉汁腌肉 金橘子黄瓜酱、腌黄瓜、鲜奶油
Gravlax de saumon Sauce concombre gin ponzu, concombres marinés, crème fraiche
16.00€
芒果酸橘汁腌鱼 鱼，芒果，香菜，胡椒，红洋葱，石榴，leche de tigre
Ceviche de mangue Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, leche de tigre
16.00€
红金枪鱼鞑靼 柚子、橙子、柠檬鳄梨酱、青葱、细香葱
Tartare de thon rouge Yuzu, ponzu, guacamole citronné, échalotes, ciboulette
17.00€
Tataki de bœuf 东方腌料，生蔬菜沙拉
Tataki de bœuf Marinade orientale, salade de crudités
15.00€
传家宝蔬菜馅饼 传家宝蔬菜、烤肉和泡菜、巴马干酪脆饼的混合物
Tartelette de légumes anciens Mixe de légumes anciens, rôtis et pickles, sablé parmesan
17.00€
东方章鱼 腌制章鱼片，配柠檬鳄梨酱，柚子
Poulpe à l’orientale Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
15.00€
疯狂咖喱可可 龙虾汤、椰奶、生姜、柠檬草、大豆、花生百香醋汁
Skrei curry coco Bouillon au homard, lait de coco, gingembre, citronelle,soja, vinaigrette passion cacahuète
19.00€
夏洛莱牛肉沙朗 百里香、青葱减汁
Faux-filet de bœuf charolais Jus réduit au thym, échalotes
16.00€
松露小牛肉片 法式小牛肉里脊，28 天熟化，佩里戈尔酱
Filet de veau à la truffe Filet de veau français, maturé 28 jours, sauce Périgord
32.00€
chimichurri 酱排骨 自制烧烤酱
Travers de porc sauce chimichurri Sauce barbecue maison
16.00€
土豆泥和香肠
Purée de patates douces et chorizo
8.00€
土豆泥
Purée de pomme de terre
8.00€
胡米塔斯
Humitas
8.00€
烤胡桃
Butternut rôti
8.00€
塞萨尔沙拉
Salade césar
7.00€
通心粉和奶酪
Mac and Cheese
8.00€
甜点
Desserts
7.00€