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Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.
日本鞑靼三文鱼 柚子、柚子、柠檬鳄梨酱、青葱、细香葱
Tartare de saumon à la Japonaise Yuzu, ponzu, guacamole citronné, échalotes, ciboulettes
16.00€
芒果酸橘汁腌鱼 鱼按到货，芒果，香菜，花椒，红洋葱，石榴，虎舔
Ceviche de mangue Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, lèche de tigre
16.00€
Tataki de bœuf 东方腌料，生蔬菜沙拉
Tataki de bœuf Marinade orientale, salade de crudités
15.00€
釉面贻贝 蛋黄酱配烹饪汁和白甜菜、格雷莫拉塔和婴儿蔬菜
Moules glacées Mayonnaise au jus de cuisson et betteraves blanches, gremolata, et petits légumes
13.00€
鹅肝酱 橙汁、松子、开心果、茄子泥
Gravlax de canard Marinade à l'orange, pignon de pins, pistaches, purée d'aubergines
15.00€
东方章鱼 腌制章鱼片，配柠檬鳄梨酱，柚子
Poulpe à l’orientale Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
15.00€
牛肝菌鳕鱼 牛肝菌肉汤，熏肉
Cabillaud aux cèpes Bouillon aux cèpes, lard de colonnata
19.00€
夏洛莱牛肉沙朗 百里香、青葱减汁
Faux-filet de bœuf charolais Jus réduit au thym, échalotes
16.00€
啤酒煮鸡 琥珀色萨巴雍啤酒、荞麦碎、蘑菇、新鲜无花果和菊苣
Poulet à la bière Sabayon à la bière ambrée, crumble de sarrasin, champignons, figues fraîches et endives
19.00€
萨摩萨杜堂兄 下午 3 点烤羊肩肉，新鲜奶酪配香草
Samossa du cousin Épaule d’agneau confit 15h, fromage frais aux herbes
16.00€
土豆泥和香肠
Purée de patates douces et chorizo
8.00€
土豆泥
Purée de pomme de terre
8.00€
胡米塔斯
Humitas
8.00€
藜麦蘑菇烩饭
Risotto quinoa et champignons
8.00€
塞萨尔沙拉
Salade césar
7.00€
通心粉和奶酪
Mac and Cheese
8.00€
甜点
Desserts
7.00€