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Carte

Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.

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CARTE DU SOIR CARTE DU SOIR

ASSIETTES FROIDES ASSIETTES FROIDES

Gravlax de saumon Gravlax de saumon

Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

19.00€

Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

Ceviche de mangue Ceviche de mangue

Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

19.00€

Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

Tataki de bœuf Tataki de bœuf

Marinade orientale, salade de crudités Marinade orientale, salade de crudités

19.00€

Marinade orientale, salade de crudités Marinade orientale, salade de crudités

Jambon de porc IGP Auvergne Jambon de porc IGP Auvergne

Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons

14.00€

Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons

Aubergine farçie Aubergine farçie

Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe

17.00€

Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe

ASSIETTES CHAUDES ASSIETTES CHAUDES

Poulpe à l’orientale Poulpe à l’orientale

Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

18.00€

Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

Poisson du jour Poisson du jour

Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

21.00€

Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

Faux-filet de bœuf Faux-filet de bœuf

Sauce chimichurri Sauce chimichurri

17.00€

Sauce chimichurri Sauce chimichurri

Coquelet pili-pili Coquelet pili-pili

Pili-pili et pico de gallo Pili-pili et pico de gallo

21.00€

Pili-pili et pico de gallo Pili-pili et pico de gallo

Travers de porc confit Travers de porc confit

Crème de maïs et poivrons marinés Crème de maïs et poivrons marinés

16.00€

Crème de maïs et poivrons marinés Crème de maïs et poivrons marinés

ACCOMPAGNEMENTS ACCOMPAGNEMENTS

Courgettes sautées au soja et piment Courgettes sautées au soja et piment

8.00€

Salade de tomates et granola Salade de tomates et granola

8.00€

Purée de patates douces et chorizo Purée de patates douces et chorizo

8.00€

Imam bayildi Imam bayildi

8.00€

Padron pepper Padron pepper

8.00€

Pommes de terre suédoises Pommes de terre suédoises

8.00€

DESSERTS DESSERTS

Desserts Desserts

8.00€

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