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Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef
Tiradito di gamberi Purea di carciofi, marinata all'arancia e carciofo barigoule, maionese al miele, pomodori, muesli
Tiradito de gambas Purée d’artichaut, marinade à l’orange et artichaut à la barigoule, mayonnaise au miel, tomates, granonla
18.00€
ceviche di mango Pesce secondo arrivo, mango, coriandolo, pepe, cipolla rossa, melograno, leche de tigre
Ceviche de mangue Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, leche de tigre
15.00€
Tataki de Boeuf Marinata orientale, insalata di verdure crude
Tataki de bœuf Marinade orientale, salade de crudités
14.00€
Tartare di manzo al coltello, salsa Jack Daniel's Capperi, sottaceti, scalogno, erba cipollina, lattuga
Tartare de bœuf au couteau sauce Jack Daniel’s Câpres, cornichons, échalotes, ciboulette, sucrine
16.00€
Insalata di asparagi verdi Chips di parmigiano, salsa di cocco, purea di asparagi grigliati, foglie di pollo sot l'y
Salade d’asperges vertes Chips de parmesan, sauce coco, purée d’asperges grillées, Sot l’y laisse de poulet
15.00€
Polpo orientale Polpo marinato fritto con katakuriko, guacamole al limone, pompelmo
Poulpe à l’orientale Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
15.00€
Merluzzo carbonaro peruviano Salsa barbecue, avocado, mais, melograno, mango
Lieu noir à la Péruvienne Sauce barbecue, avocats, mais, grenade, mangue
16.00€
Controfiletto di manzo Charolais Succo ridotto con timo, scalogno
Faux-filet de bœuf charolais Jus réduit au thym, échalotes
15.00€
Carrè di maiale con salsa chimichurri Salsa Chimichurri, insalata di erbe fresche
Carré de cochon sauce chimichurri Sauce chimichurri, salade d’herbes fraîches
16.00€
Braciola di vitello da condividere Succo di contadino, carota, cipolla, sidro, fava tonka
Côte de veau à partager Jus paysan, carotte, oignon, cidre, fève de Tonka
Samosa di agnello confit Spalla confit 15H, pinoli, crema alle erbe
Samosa d’agneau confit Épaule confite 15H, pignon de pin, crème fraîche aux herbes
15.00€
Purè di patate dolci e chorizo
Purée de patates douces et chorizo
8.00€
Patate piccanti
Patatas bravas
7.00€
Humita
Humitas
7.00€
Risotto alla quinoa e verdure di stagione
Risotto de quinoa et légumes de saison
8.00€
Zucchine saltate in padella con marinata orientale
Courgettes sauté marinade orientale
7.00€
Dolci
Desserts
7.00€