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Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.

Salmão gravlax Gravlax de saumon

Marinada Ponzu, gim, pepino, picles de pepino Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

19.00€

Marinada Ponzu, gim, pepino, picles de pepino Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

ceviche de manga Ceviche de mangue

Peixe dependendo da disponibilidade, manga, coentro, pimenta, cebola roxa, romã, leite de tigre Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

19.00€

Peixe dependendo da disponibilidade, manga, coentro, pimenta, cebola roxa, romã, leite de tigre Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

tataki de carne Tataki de bœuf

Marinada oriental, salada de legumes crus Marinade orientale, salade de crudités

19.00€

Marinada oriental, salada de legumes crus Marinade orientale, salade de crudités

Presunto de porco IGP de Auvergne Jambon de porc IGP Auvergne

Salsa verde, picles de rabanete, ovo de codorna e croutons Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons

14.00€

Salsa verde, picles de rabanete, ovo de codorna e croutons Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons

Berinjela recheada Aubergine farçie

Berinjela assada, baba ganoush, romã e hortelã Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe

17.00€

Berinjela assada, baba ganoush, romã e hortelã Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe

polvo oriental Poulpe à l’orientale

Polvo marinado frito com katakuriko, guacamole de limão, toranja Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

18.00€

Polvo marinado frito com katakuriko, guacamole de limão, toranja Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

Peixe do dia Poisson du jour

Peixe conforme disponibilidade, beurre blanc, croutons, ovas de truta, alho selvagem Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

21.00€

Peixe conforme disponibilidade, beurre blanc, croutons, ovas de truta, alho selvagem Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

Contrafilé de boi Faux-filet de bœuf

Molho chimichurri Sauce chimichurri

17.00€

Molho chimichurri Sauce chimichurri

Coquelet pili-pili Coquelet pili-pili

Pili-pili e pico de gallo Pili-pili et pico de gallo

21.00€

Pili-pili e pico de gallo Pili-pili et pico de gallo

Costelinha de porco confitada Travers de porc confit

Creme de milho e pimentões marinados Crème de maïs et poivrons marinés

16.00€

Creme de milho e pimentões marinados Crème de maïs et poivrons marinés

Abobrinha salteada com molho de soja e pimenta Courgettes sautées au soja et piment

8.00€

Salada de tomate e granola Salade de tomates et granola

8.00€

Purê de batata-doce e chouriço Purée de patates douces et chorizo

8.00€

O Imam desmaiou Imam bayildi

8.00€

Pimenta Padron Padron pepper

8.00€

Batatas suecas Pommes de terre suédoises

8.00€

Sobremesas Desserts

8.00€

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