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Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef
Tiradito de camarão Purê de alcachofra, marinada de laranja e alcachofra barigoule, maionese de mel, tomate, granola
Tiradito de gambas Purée d’artichaut, marinade à l’orange et artichaut à la barigoule, mayonnaise au miel, tomates, granonla
18.00€
ceviche de manga Peixe de acordo com a chegada, manga, coentro, pimenta, cebola roxa, romã, leche de tigre
Ceviche de mangue Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, leche de tigre
15.00€
Tataki de boeuf Marinada oriental, salada de legumes crus
Tataki de bœuf Marinade orientale, salade de crudités
14.00€
Tártaro de carne com faca, molho Jack Daniel's Alcaparras, picles, cebolinha, cebolinha, alface
Tartare de bœuf au couteau sauce Jack Daniel’s Câpres, cornichons, échalotes, ciboulette, sucrine
16.00€
Salada de aspargos verdes Chips de parmesão, molho de coco, purê de aspargos grelhados, folhas de frango Sot l'y
Salade d’asperges vertes Chips de parmesan, sauce coco, purée d’asperges grillées, Sot l’y laisse de poulet
15.00€
polvo oriental Polvo marinado frito com katakuriko, guacamole de limão, toranja
Poulpe à l’orientale Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
15.00€
escamudo peruano Molho de churrasco, abacate, milho, romã, manga
Lieu noir à la Péruvienne Sauce barbecue, avocats, mais, grenade, mangue
16.00€
Lombo de carne de Charolês Suco reduzido com tomilho, cebolinha
Faux-filet de bœuf charolais Jus réduit au thym, échalotes
15.00€
Carré de porco com molho chimichurri Molho chimichurri, salada de ervas frescas
Carré de cochon sauce chimichurri Sauce chimichurri, salade d’herbes fraîches
16.00€
Costeleta de vitela para partilhar Suco camponês, cenoura, cebola, cidra, fava tonka
Côte de veau à partager Jus paysan, carotte, oignon, cidre, fève de Tonka
samosa de cordeiro confitada Ombro confitado 15H, pinhões, natas com ervas
Samosa d’agneau confit Épaule confite 15H, pignon de pin, crème fraîche aux herbes
15.00€
Purê de batata doce e chouriço
Purée de patates douces et chorizo
8.00€
Batatas bravas
Patatas bravas
7.00€
Humitas
Humitas
7.00€
Risoto de quinua e legumes da época
Risotto de quinoa et légumes de saison
8.00€
Abobrinha refogada com marinada oriental
Courgettes sauté marinade orientale
7.00€
Sobremesas
Desserts
7.00€