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Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.
tiradito de thon Molho de aji, yuzu, soja, abacate, cebola roxa
Tiradito de thon Sauce aji, yuzu, soja, avocats, oignon rouge
18.00€
ceviche de manga Peixe à chegada, manga, coentros, pimenta, cebola roxa, romã, lambedura de tigre
Ceviche de mangue Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, lèche de tigre
16.00€
tataki de carne Marinada oriental, salada de legumes crus
Tataki de bœuf Marinade orientale, salade de crudités
15.00€
berinjela recheada Beringelas marinadas, azeite virgem, Ghanousch
Aubergines farcies Aubergines marinées, huile vierges, Ghanousch
16.00€
Frango Pimenta Ketchup de pimenta, salada de pimenta, granola
Poulet aux poivrons Ketchup de poivrons, salade de poivrons, granola
15.00€
polvo oriental Polvo marinado frito com katakuriko, guacamole de limão, toranja
Poulpe à l’orientale Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
15.00€
peixe peruano Abacate, milho, romã, chalotas
Poisson à la péruvienne Avocat, mais, grenade, échalotes
19.00€
Lombo de carne de Charolês Suco reduzido com tomilho, cebolinha
Faux-filet de bœuf charolais Jus réduit au thym, échalotes
16.00€
samosa de cordeiro Paleta de borrego confitada 10h, salada de ervas
Samosa d'agneau Epaule d'agneau confite 10h, salade d'herbes
19.00€
Vitela confitada 15h00 Suco de tomate curto, pão pita, salsa verde, pico de gallo
Veau confit 15h Jus court à la tomates, pain pita, salsa verde, pico de gallo
21.00€
Purê de batata doce e chouriço
Purée de patates douces et chorizo
8.00€
Purê de batata
Purée de pomme de terre
8.00€
Humitas
Humitas
8.00€
Salada de tomate
Salade de tomate
8.00€
Imam desmaiou
Imam bayildi
8.00€
Abobrinha salteada com soja branca
Courgettes sautée au soja blanc
8.00€
Sobremesas
Desserts
8.00€