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Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.

Salmão gravlax Gravlax de saumon

Marinada Ponzu, gim, pepino, picles de pepino Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

19.00€

Marinada Ponzu, gim, pepino, picles de pepino Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

ceviche de manga Ceviche de mangue

Peixe dependendo da disponibilidade, manga, coentro, pimenta, cebola roxa, romã, leite de tigre Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

19.00€

Peixe dependendo da disponibilidade, manga, coentro, pimenta, cebola roxa, romã, leite de tigre Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

tataki de carne Tataki de bœuf

Marinada oriental, salada de legumes crus Marinade orientale, salade de crudités

18.00€

Marinada oriental, salada de legumes crus Marinade orientale, salade de crudités

Camarão e morango Crevettes et fraise

Creme de ervilhas, morangos e camarão Velouté de petit pois fraises et crevettes

19.00€

Creme de ervilhas, morangos e camarão Velouté de petit pois fraises et crevettes

Tortinha de legumes Tartelette de légumes

Aspargos, alcachofras, ervilhas, rabanete, alho negro, queijo fresco, papel de arroz tufado Asperges, artichauts, petit pois, radis, ail noir, fromage frais, feuille de riz soufflé

16.00€

Aspargos, alcachofras, ervilhas, rabanete, alho negro, queijo fresco, papel de arroz tufado Asperges, artichauts, petit pois, radis, ail noir, fromage frais, feuille de riz soufflé

polvo oriental Poulpe à l’orientale

Polvo marinado frito com katakuriko, guacamole de limão, toranja Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

18.00€

Polvo marinado frito com katakuriko, guacamole de limão, toranja Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

Peixe do dia Poisson du jour

Peixe conforme disponibilidade, beurre blanc, croutons, ovas de truta, alho selvagem Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

21.00€

Peixe conforme disponibilidade, beurre blanc, croutons, ovas de truta, alho selvagem Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

Carne bovina ao vinho tinto Paleron de bœuf au vin rouge

Paleron cozido 24 horas em temperatura baixa, vinho tinto, cenoura e cogumelos Paleron cuit 24h basse température, vin rouge, carottes et champignons

17.00€

Paleron cozido 24 horas em temperatura baixa, vinho tinto, cenoura e cogumelos Paleron cuit 24h basse température, vin rouge, carottes et champignons

Samosas de cordeiro Samosas d’agneau

Paleta de cordeiro confitada por 12 horas, frutas secas, cream cheese e hortelã Épaule d’agneau confite 12h, fruits secs, fromage frais et menthe

21.00€

Paleta de cordeiro confitada por 12 horas, frutas secas, cream cheese e hortelã Épaule d’agneau confite 12h, fruits secs, fromage frais et menthe

Mini hambúrgueres Minis burgers

Paleta de porco confitada por 12 horas, cheddar, picles e pepino Épaule de cochon confite 12h, cheddar, pickles, concombre

16.00€

Paleta de porco confitada por 12 horas, cheddar, picles e pepino Épaule de cochon confite 12h, cheddar, pickles, concombre

Polenta com fritas Frites de polenta

8.00€

Gnudi cogumelos e vinho amarelo Gnudi morilles et vin jaune

8.00€

Brócolis Brocoletti

8.00€

Solo Humitas

8.00€

Tigela de vegetais da estação Bol de légumes de saison

8.00€

Salada César Salade César

8.00€

Sobremesas Desserts

8.00€

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