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Carta

Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.

Més

MENÚ DE TARDA CARTE DU SOIR

PLATS FREDS ASSIETTES FROIDES

Gravlax de salmó Gravlax de saumon

Marinada de Ponzu, ginebra, cogombre, escabetx de cogombre Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

19.00€

Marinada de Ponzu, ginebra, cogombre, escabetx de cogombre Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

Ceviche de mango Ceviche de mangue

Peix segons disponibilitat, mango, coriandre, xile, ceba vermella, magrana, tigre leche Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

19.00€

Peix segons disponibilitat, mango, coriandre, xile, ceba vermella, magrana, tigre leche Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

Tataki de vedella Tataki de bœuf

Marinada oriental, amanida de verdures crues Marinade orientale, salade de crudités

18.00€

Marinada oriental, amanida de verdures crues Marinade orientale, salade de crudités

Gambes i maduixa Crevettes et fraise

Velouté de pèsols, maduixes i gambes Velouté de petit pois fraises et crevettes

19.00€

Velouté de pèsols, maduixes i gambes Velouté de petit pois fraises et crevettes

Tartaleta de verdures Tartelette de légumes

Espàrrecs, carxofes, pèsols, rave, all negre, formatge fresc, paper d'arròs inflat Asperges, artichauts, petit pois, radis, ail noir, fromage frais, feuille de riz soufflé

16.00€

Espàrrecs, carxofes, pèsols, rave, all negre, formatge fresc, paper d'arròs inflat Asperges, artichauts, petit pois, radis, ail noir, fromage frais, feuille de riz soufflé

PLATS CALENTS ASSIETTES CHAUDES

Pop oriental Poulpe à l’orientale

Pop marinat fregit amb katakuriko, guacamole de llimona, aranja Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

18.00€

Pop marinat fregit amb katakuriko, guacamole de llimona, aranja Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

Peix del dia Poisson du jour

Peix segons disponibilitat, beurre blanc, crostons, ous de truita, alls salvatges Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

21.00€

Peix segons disponibilitat, beurre blanc, crostons, ous de truita, alls salvatges Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

Chuck de vedella al vi negre Paleron de bœuf au vin rouge

Paleron cuit durant 24 hores a baixa temperatura, vi negre, pastanagues i bolets Paleron cuit 24h basse température, vin rouge, carottes et champignons

17.00€

Paleron cuit durant 24 hores a baixa temperatura, vi negre, pastanagues i bolets Paleron cuit 24h basse température, vin rouge, carottes et champignons

Samoses de xai Samosas d’agneau

Espatlla de xai confitada a 12 hores, fruita seca, formatge crema i menta Épaule d’agneau confite 12h, fruits secs, fromage frais et menthe

21.00€

Espatlla de xai confitada a 12 hores, fruita seca, formatge crema i menta Épaule d’agneau confite 12h, fruits secs, fromage frais et menthe

Minis hamburgueses Minis burgers

Espatlla de porc confitada a 12 hores, cheddar, escabetx, cogombre Épaule de cochon confite 12h, cheddar, pickles, concombre

16.00€

Espatlla de porc confitada a 12 hores, cheddar, escabetx, cogombre Épaule de cochon confite 12h, cheddar, pickles, concombre

SUPORTS ACCOMPAGNEMENTS

Fregits de polenta Frites de polenta

8.00€

Múrgoles Gnudi i vi groc Gnudi morilles et vin jaune

8.00€

Brocoletti Brocoletti

8.00€

Sòl Humitas

8.00€

Bol de verdures de temporada Bol de légumes de saison

8.00€

Amanida César Salade César

8.00€

POSTRES DESSERTS

postres Desserts

8.00€

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