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Carta

Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.

Més

MENÚ DE TARDA CARTE DU SOIR

PLATS FREDS ASSIETTES FROIDES

Gravlax de salmó Gravlax de saumon

Marinada de Ponzu, ginebra, cogombre, escabetx de cogombre Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

19.00€

Marinada de Ponzu, ginebra, cogombre, escabetx de cogombre Marinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre

Ceviche de mango Ceviche de mangue

Peix segons disponibilitat, mango, coriandre, xile, ceba vermella, magrana, tigre leche Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

19.00€

Peix segons disponibilitat, mango, coriandre, xile, ceba vermella, magrana, tigre leche Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre

Tataki de vedella Tataki de bœuf

Marinada oriental, amanida de verdures crues Marinade orientale, salade de crudités

19.00€

Marinada oriental, amanida de verdures crues Marinade orientale, salade de crudités

Pernil de porc d'Alvèrnia IGP Jambon de porc IGP Auvergne

Salsa verda, escabetx de rave, ou de guatlla i crostons Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons

14.00€

Salsa verda, escabetx de rave, ou de guatlla i crostons Salsa verde, pickles de radis, œuf de caille et croûtons

albergínia farcida Aubergine farçie

Albergínia rostida, baba ganoush, magrana i menta Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe

17.00€

Albergínia rostida, baba ganoush, magrana i menta Aubergine rôtie, baba ganousch, grenade et menthe

PLATS CALENTS ASSIETTES CHAUDES

Pop oriental Poulpe à l’orientale

Pop marinat fregit amb katakuriko, guacamole de llimona, aranja Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

18.00€

Pop marinat fregit amb katakuriko, guacamole de llimona, aranja Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse

Peix del dia Poisson du jour

Peix segons disponibilitat, beurre blanc, crostons, ous de truita, alls salvatges Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

21.00€

Peix segons disponibilitat, beurre blanc, crostons, ous de truita, alls salvatges Poisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours

Solomillo de vedella Faux-filet de bœuf

Salsa chimichurri Sauce chimichurri

17.00€

Salsa chimichurri Sauce chimichurri

Coquelet pili-pili Coquelet pili-pili

Pili-pili i pico de gallo Pili-pili et pico de gallo

21.00€

Pili-pili i pico de gallo Pili-pili et pico de gallo

Costelles de porc confitades Travers de porc confit

Crema de blat de moro i pebrots marinats Crème de maïs et poivrons marinés

16.00€

Crema de blat de moro i pebrots marinats Crème de maïs et poivrons marinés

SUPORTS ACCOMPAGNEMENTS

Carbassó saltat amb soja i xili Courgettes sautées au soja et piment

8.00€

Amanida de tomàquet i granola Salade de tomates et granola

8.00€

Puré de moniato i xoriço Purée de patates douces et chorizo

8.00€

L'imam es va desmaiar Imam bayildi

8.00€

Pebre de Padrón Padron pepper

8.00€

Patates sueques Pommes de terre suédoises

8.00€

POSTRES DESSERTS

postres Desserts

8.00€

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Le Comptoir des Cousins

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