Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.
Marinada de Ponzu, ginebra, cogombre, escabetx de cogombreMarinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre
19.00€
Marinada de Ponzu, ginebra, cogombre, escabetx de cogombreMarinade ponzu, gin, concombre, pickles de concombre
Ceviche de mangoCeviche de mangue
Peix segons disponibilitat, mango, coriandre, xile, ceba vermella, magrana, tigre lechePoisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre
19.00€
Peix segons disponibilitat, mango, coriandre, xile, ceba vermella, magrana, tigre lechePoisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre
Tataki de vedellaTataki de bœuf
Marinada oriental, amanida de verdures cruesMarinade orientale, salade de crudités
18.00€
Marinada oriental, amanida de verdures cruesMarinade orientale, salade de crudités
Gambes i maduixaCrevettes et fraise
Velouté de pèsols, maduixes i gambesVelouté de petit pois fraises et crevettes
19.00€
Velouté de pèsols, maduixes i gambesVelouté de petit pois fraises et crevettes
Tartaleta de verduresTartelette de légumes
Espàrrecs, carxofes, pèsols, rave, all negre, formatge fresc, paper d'arròs inflatAsperges, artichauts, petit pois, radis, ail noir, fromage frais, feuille de riz soufflé
16.00€
Espàrrecs, carxofes, pèsols, rave, all negre, formatge fresc, paper d'arròs inflatAsperges, artichauts, petit pois, radis, ail noir, fromage frais, feuille de riz soufflé
PLATS CALENTSASSIETTES CHAUDES
Pop orientalPoulpe à l’orientale
Pop marinat fregit amb katakuriko, guacamole de llimona, aranjaPoulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
18.00€
Pop marinat fregit amb katakuriko, guacamole de llimona, aranjaPoulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
Peix del diaPoisson du jour
Peix segons disponibilitat, beurre blanc, crostons, ous de truita, alls salvatgesPoisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours
21.00€
Peix segons disponibilitat, beurre blanc, crostons, ous de truita, alls salvatgesPoisson selon arrivage, beurre blanc, croûtons, œufs de truite, ail des ours
Chuck de vedella al vi negrePaleron de bœuf au vin rouge
Paleron cuit durant 24 hores a baixa temperatura, vi negre, pastanagues i boletsPaleron cuit 24h basse température, vin rouge, carottes et champignons
17.00€
Paleron cuit durant 24 hores a baixa temperatura, vi negre, pastanagues i boletsPaleron cuit 24h basse température, vin rouge, carottes et champignons
Samoses de xaiSamosas d’agneau
Espatlla de xai confitada a 12 hores, fruita seca, formatge crema i mentaÉpaule d’agneau confite 12h, fruits secs, fromage frais et menthe
21.00€
Espatlla de xai confitada a 12 hores, fruita seca, formatge crema i mentaÉpaule d’agneau confite 12h, fruits secs, fromage frais et menthe
Minis hamburguesesMinis burgers
Espatlla de porc confitada a 12 hores, cheddar, escabetx, cogombreÉpaule de cochon confite 12h, cheddar, pickles, concombre
16.00€
Espatlla de porc confitada a 12 hores, cheddar, escabetx, cogombreÉpaule de cochon confite 12h, cheddar, pickles, concombre
SUPORTSACCOMPAGNEMENTS
Fregits de polentaFrites de polenta
8.00€
Múrgoles Gnudi i vi grocGnudi morilles et vin jaune
8.00€
BrocolettiBrocoletti
8.00€
SòlHumitas
8.00€
Bol de verdures de temporadaBol de légumes de saison