Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale.
C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs.
La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef.
Sashimis de saumon NikkeiSashimis de saumon Nikkei
Γάλα τίγρης Nikkei, σάλτσα jalapeno και concombreLeche de tigre Nikkei, salsa Jalapeno et concombre
19.00€
Γάλα τίγρης Nikkei, σάλτσα jalapeno και concombreLeche de tigre Nikkei, salsa Jalapeno et concombre
μάνγκο σεβίτσεCeviche de mangue
Ψάρια ανάλογα με τη διαθεσιμότητα, μάνγκο, κόλιανδρος, τσίλι, κόκκινα κρεμμύδια, ρόδι, tiger lechePoisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre
18.00€
Ψάρια ανάλογα με τη διαθεσιμότητα, μάνγκο, κόλιανδρος, τσίλι, κόκκινα κρεμμύδια, ρόδι, tiger lechePoisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignons rouges, grenade, leche de tigre
Μοσχαρίσιο tatakiTataki de bœuf
Ανατολίτικη μαρινάδα, σαλάτα ωμών λαχανικώνMarinade orientale, salade de crudités
18.00€
Ανατολίτικη μαρινάδα, σαλάτα ωμών λαχανικώνMarinade orientale, salade de crudités
Κολοκύθα γεμιστήCourge farcie
Γεμιστά με βούτυρο, ουγγρικό μπλε τυρί, κολοκύθα, κρέμα τυριού και σαμπαγιόν πορτοκαλιούFarci de butternut, bleu de Hongrie, potimarron, fromage frais et sabayon à l’orange
17.00€
Γεμιστά με βούτυρο, ουγγρικό μπλε τυρί, κολοκύθα, κρέμα τυριού και σαμπαγιόν πορτοκαλιούFarci de butternut, bleu de Hongrie, potimarron, fromage frais et sabayon à l’orange
Μαροκινό κοτόπουλοPoulet à la Marocaine
Αποξηραμένα φρούτα, γλυκοπατάτα και καρυκεύματα σουσαμιούCondiment de fruits secs, patate douce et sésame
19.00€
Αποξηραμένα φρούτα, γλυκοπατάτα και καρυκεύματα σουσαμιούCondiment de fruits secs, patate douce et sésame
ΕΣΤΙΕΣASSIETTES CHAUDES
Ανατολίτικο χταπόδιPoulpe à l’orientale
Χταποδάκι μαριναρισμένο τηγανητό με κατακούρικο, γουακαμόλε λεμόνι, γκρέιπφρουτPoulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
17.00€
Χταποδάκι μαριναρισμένο τηγανητό με κατακούρικο, γουακαμόλε λεμόνι, γκρέιπφρουτPoulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
Ψητά χτένια και κάρδαμοSaint-Jacques rôties et cresson
Το Paleron μαγειρεύεται για 24 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία, κόκκινο κρασί, καρότα και μανιτάριαPaleron cuit 24h basse température, vin rouge, carottes et champignons
17.00€
Το Paleron μαγειρεύεται για 24 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία, κόκκινο κρασί, καρότα και μανιτάριαPaleron cuit 24h basse température, vin rouge, carottes et champignons
Κονσέρβα πράσινη πιπεριά και χυμό βανίλιαςCanette jus poivre vert et vanille
Κόκκινο λάχανο, αχλάδι και μειωμένος χυμόςChoux rouge, poire et jus réduit
19.00€
Κόκκινο λάχανο, αχλάδι και μειωμένος χυμόςChoux rouge, poire et jus réduit
Αρνί σαμόσαSamosas d’agneau
Αρνί ώμο 12h, αποξηραμένα φρούτα, φρέσκο τυρί και δυόσμοςEpaule d’agneau confite 12h, fruits secs, fromage frais et menthe
21.00€
Αρνί ώμο 12h, αποξηραμένα φρούτα, φρέσκο τυρί και δυόσμοςEpaule d’agneau confite 12h, fruits secs, fromage frais et menthe
ΣΥΝΟΔΕΙΑACCOMPAGNEMENTS
Πουρέ γλυκοπατάτας και chorizoPurée de patates douces et chorizo