Accueil / La carte
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef
Le comptoir des cousins vous propose une cuisine de marché fraîche et locale. C’est une cuisine de partage à travers des plats aux saveurs d’ailleurs. La carte évolue régulièrement en fonction des produits et de l’humeur du chef
Γαρίδα Tiradito Πουρέ αγκινάρας, μαρινάδα πορτοκαλιού και αγκινάρα barigoule, μέλι μαγιονέζα, ντομάτες, γκρανόλα
Tiradito de gambas Purée d’artichaut, marinade à l’orange et artichaut à la barigoule, mayonnaise au miel, tomates, granonla
18.00€
μάνγκο σεβίτσε Ψάρια κατά άφιξη, μάνγκο, κόλιανδρος, πιπεριά, κόκκινο κρεμμύδι, ρόδι, leche de tigre
Ceviche de mangue Poisson selon arrivage, mangue, coriandre, piment, oignon rouge, grenade, leche de tigre
15.00€
Tataki de bœuf Ανατολίτικη μαρινάδα, σαλάτα ωμών λαχανικών
Tataki de bœuf Marinade orientale, salade de crudités
14.00€
Μοσχαρίσιο ταρτάρ με μαχαίρι, σάλτσα Jack Daniel's Κάπαρη, τουρσιά, ασκαλώνια, σχοινόπρασο, μαρούλι
Tartare de bœuf au couteau sauce Jack Daniel’s Câpres, cornichons, échalotes, ciboulette, sucrine
16.00€
Πράσινη σαλάτα με σπαράγγια Τσιπς παρμεζάνας, σάλτσα καρύδας, πουρές σπαραγγιού στη σχάρα, φύλλα κοτόπουλου
Salade d’asperges vertes Chips de parmesan, sauce coco, purée d’asperges grillées, Sot l’y laisse de poulet
15.00€
Ανατολίτικο χταπόδι Χταποδάκι μαριναρισμένο τηγανητό με κατακούρικο, γουακαμόλε λεμόνι, γκρέιπφρουτ
Poulpe à l’orientale Poulpe mariné frit au katakuriko, guacamole citronné, pamplemousse
15.00€
Περουβιανός Saithe Σάλτσα μπάρμπεκιου, αβοκάντο, καλαμπόκι, ρόδι, μάνγκο
Lieu noir à la Péruvienne Sauce barbecue, avocats, mais, grenade, mangue
16.00€
Φιλέτο μοσχάρι Charolais Μειωμένος χυμός με θυμάρι, ασκαλώνια
Faux-filet de bœuf charolais Jus réduit au thym, échalotes
15.00€
Ράφι χοιρινό με σάλτσα τσιμιτσούρι Σάλτσα τσιμιτσούρι, φρέσκια σαλάτα μυρωδικών
Carré de cochon sauce chimichurri Sauce chimichurri, salade d’herbes fraîches
16.00€
Μοσχαρίσια μπριζόλα για κοινή χρήση Χυμός χωριού, καρότο, κρεμμύδι, μηλίτης, σπόρος Τόνκα
Côte de veau à partager Jus paysan, carotte, oignon, cidre, fève de Tonka
Αρνί σαμόζα Confit Confit ώμος 15H, κουκουνάρι, κρέμα με βότανα
Samosa d’agneau confit Épaule confite 15H, pignon de pin, crème fraîche aux herbes
15.00€
Πουρέ γλυκοπατάτας και chorizo
Purée de patates douces et chorizo
8.00€
Πικάντικες πατάτες
Patatas bravas
7.00€
Humitas
Humitas
7.00€
Ριζότο κινόα και λαχανικά εποχής
Risotto de quinoa et légumes de saison
8.00€
Τηγανητά κολοκυθάκια με ανατολίτικη μαρινάδα
Courgettes sauté marinade orientale
7.00€
Επιδόρπια
Desserts
7.00€